Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Brut, økologisk mousserende vin (75 cl)

Leder du efter bobler med lidt mere personlighed til aperitiffen eller desserten? Så er Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Brut fra Aimé Stentz et oplagt bud. Det er en økologisk, tør og frisk mousserende vin fra Alsace med fine bobler og en elegant stil. Vi synes, den er et skønt alternativ, når du vil skåle i noget, der føles festligt.

Ristet brød, citrus og søde frugter

I glasset har vinen en strågul farve med fornemme bobler. I næsen møder du noter af ristet brød og søde frugter, og i smagen kommer der også citrus og hvide blomster til. Smagen er flot balanceret og vedholdende med en behagelig syre, som gør vinen frisk og delikat. Stilfuld, delikat og elegant, kort sagt.

Tre druer og samme metode som i Champagne

Cuvée Prestige er lavet på Riesling, Chardonnay og Pinot Blanc. Når gæringen er overstået, lagres vinen videre på flasken. Her foregår den proces, du kender fra Champagne: Flasken vendes langsomt, så bundfaldet samles og kan skilles fra vinen ved den såkaldte dégorgement. Det er en del af forklaringen på de fine, vedholdende bobler.

Sådan serverer du den

Server vinen ved 8-10°C, så friskheden og syren står bedst frem. Den er oplagt som aperitif, når gæsterne ankommer, eller til desserten, når middagen skal sluttes festligt af. Og den kan også sagtens følge med ind til maden:

• Til fisk, fx en lun fiskeret til en weekendmiddag
• Til skaldyr, når der skal disses op med rejer eller muslinger
• Til fjerkræ, som en frisk modspiller til kylling
• Som aperitif til fødselsdagen, nytåret eller fredagshyggen

Om producenten

Aimé Stentz holder til i Wettolsheim, ikke langt fra Colmar i Alsace. I dag står Marc Stentz, som repræsenterer 5. generation af familien, for vingården sammen med sine forældre Jocelyne og Etienne. Domænets vine er kendt for at fokusere på intensitet og elegance frem for power og frugtsødme.

Se også vores øvrige mousserende vine og champagner, hvis du vil sammenligne bobler fra flere regioner. Se den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Type: Mousserende vin, Crémant d'Alsace Brut
Producent: Aimé Stentz
Land/region: Frankrig, Alsace
Druer: Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling
Alkohol: 12,0%
Økologisk: Ja
Serveringstemperatur: 8-10°C
Madforslag: Fisk, skaldyr, fjerkræ