Crémant du Jura Blanc Brut, mousserende vin fra Jura (75 cl)

Leder du efter bobler med champagnefølelse, men lidt ud over det sædvanlige? Så er den her Crémant du Jura Blanc Brut fra Jura i Frankrig et rigtig godt sted at starte. Den vælter op ad glasset med friske grønne noter af æble og citrusfrugt i baggrunden, og vi synes selv, det er svært ikke at blive i godt humør af sådan et glas.

Frisk frugt med fine lagringsnoter

Smagen er mild, men med fine små bobler, der fylder mundhulen. Frugten dominerer, men kvalitetsniveauet understreges af fine noter fra lagringen af flødekaramel og frisk brød. Smagsnoterne er altså æble, citrus, karamel og brioche - en balanceret vin, hvor der er noget at gå på opdagelse i, uden at det bliver tungt.

Hvad er en crémant egentlig?

Crémant er en betegnelse, der bruges om mousserende vin fra andre områder i Frankrig end Champagne. Her er det Pinot Noir og Chardonnay, der blandes, og gæringen foretages klassisk: først i gæringstanke og efterfølgende i flasken. Netop den metode er med til at give den klassiske komplekse stil, man kender fra de mere berømte bobler. I Jura arbejder Domaine Rolet med de bedste druer fra Champagne og fremstiller en crémant, som smagsmæssigt lægger sig tydeligt op ad det mere berømte område.

Sådan får du mest ud af flasken

Server den ved 8-10 °C, så bliver friskheden og boblerne bedst. Den er oplagt som velkomstdrink, når gæsterne lige er kommet ind ad døren, og den er god til lette fiskeretter. Den passer også fint til skaldyr, tapas og ost - eller simpelthen som aperitif en fredag aften, hvor du bare trænger til noget, der siger pop.

Har du lyst til at gemme en flaske, har vinen et lagringspotentiale på 3-5 år.

Hvad siger anmelderne?

Vinen har fået 93 point hos Flaskehalsen og 90 point hos Politiken, så vi er ikke de eneste, der er glade for de her bobler.

Kort fortalt om denne crémant

• Type: mousserende vin, brut
• Land og region: Frankrig, Jura
• Druer: Chardonnay og Pinot Noir
• Alkohol: 12,0%
• Indhold: 75 cl
• Serveringstemperatur: 8-10 °C

Se også vores øvrige mousserende vine og champagne, hvis du vil sammenligne boblerne inden du vælger. Find den aktuelle pris hos forhandleren.