Herbamare Spicy urtesalt med chili, økologiske urter (125 g)

Mangler din pasta, gryde eller marinade lige det sidste lille spark? Så er Herbamare Spicy urtesalt et oplagt bud. Her får du et urtesalt baseret på fransk middelhavssalt, økologiske urter og spicy chilipeber, som giver dine retter et chilikrydret pift.

Urtesaltet indeholder 15 friske urter og grøntsager og hverken kunstigt antiklumpemiddel eller smagsforstærkere. Du kan med fordel bruge det i stedet for almindeligt salt, så du både salter og krydrer i ét drys. Praktisk og smart!

Sådan bliver urtesaltet til

Alle urter og grøntsager dyrkes økologisk, og havsaltet indsamles i Camargue i Frankrig. Selve saltet produceres i Alsace i Frankrig. Krydderierne forarbejdes inden for 24 timer efter høst for at bevare flest mulige smags- og indholdsstoffer.

Urterne findeles og blandes enkeltvist med saltet, som får lov at trække i flere måneder i store tønder. På den måde optager saltkornene saften og kraften fra urterne. De enkelte urter har forskellige trækketider, og når urtesaltene er klar, males de fint og blandes i de rette forhold. Sådan opnås den karakteristiske smag. Vi synes, det er en skøn idé, at saltet får lov at tage sig god tid.

Hvad kan du bruge det til?

Mulighederne er mange. Herbamare Spicy fungerer som smagsgiver til marinader, pasta, pizza og simreretter med og uden kød. Det er også oplagt til:

• Grillretter og kødretter
• Suppe og sovs
• Grøntsager og friske salater
• Æg - fx et drys over røræggene til weekendmorgenmaden
• Vegetariske og veganske måltider

Brug det efter behov for ekstra smag. Og husk, at det jo er et salt - så smag til undervejs.

Opskrift: Vegetarisk tomatgryde med et spicy pift

En nem simreret til efteråret eller vinteren, hvor dagene føles kortere og overskuddet er lavt.

Du skal bruge

• 4 tomater uden skind
• 200 g friske champignon i skiver
• 150 g hakkede løg
• 2 fed hvidløg, knust
• 4 spsk. olivenolie
• 200 g fintsnittede gulerødder
• 1 spsk. Herbamare Bouillon
• 250 ml vand
• 150 g fintsnittet kål
• 4 spsk. creme fraiche
• Saft af ½ lime
• 2 spsk. oregano
• 1 tsk. Herbamare Spicy Pikant eller Herbamare Original

Sådan gør du

Varm olien op i en gryde, og svits løg og hvidløg et par minutter. Tilføj hakkede tomater og champignon, og steg yderligere nogle minutter. Tilsæt gulerødder, Herbamare Bouillon samt vand. Lad retten simre i 10-15 minutter under låg. Tilsæt kål, og lad det simre yderligere i cirka 5 minutter. Tag gryden af varmen, og bland creme fraiche, limesaft og oregano i. Smag til med Herbamare Spicy urtesalt. Mums!

Se også vores øvrige urtesalte og krydrede salte.

Ingredienser

Havsalt (88,9%), Chilipeber (3.1%), Sort peber, Selleri, Porre, Karse, Løg, Purløg, Løvstikke, Persille, Hvidløg, Peberod, Basilikum, Merian, Rosmarin, Timian, Kelp (0,4%)

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi: 150 kJ / 37 kcal
Fedt - heraf mættede fedtsyrer: 0,5 g
Kulhydrater: 7,0 g
heraf sukkerarter: 1,0 g
Protein: 1,0 g
Salt: 89,6 g
Jod: 600 µg (400% RI)

RI = Dagligt referenceindtag for voksne og børn over 11 år.

Indhold: 125 g