Foco d'Ambra, økologisk passito dessertvin fra Chianti (37,5 cl)

Sød, ravgylden passito fra La Spinosas økologiske marker i Chianti, lavet på druer tørret i over fire måneder. En tæt dessertvin med abrikos, vanilje og ristede nødder.

299,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Buus Vine

Beskrivelse

Leder du efter det perfekte punktum på en god middag? Så er Foco d'Ambra fra La Spinosa et skønt bud! Det er en sød, økologisk passito-dessertvin fra Chianti. Druerne er tørret i over fire måneder, før vinen overhovedet bliver lavet, og det kan man smage.

Druer, der får tid

Foco d'Ambra er lavet på Malvasia lunga del Chianti og Trebbiano toscano fra producentens økologiske marker ved Barberino Val d'Elsa i Chianti. Det særlige ved en passito er, at druerne tørres, før mosten gærer. Her tørres de i over fire måneder. Bagefter hviler vinen flere år på små træfade.

Resultatet er en ravgylden, tæt vin, som vi synes er helt vidunderlig at se på i glasset. Alkoholprocenten er 14%.

Sådan smager den

Forvent en fyldig, blød og varm dessertvin med noter af:

Abrikos
Vanilje
Ristede nødder
Kandiseret frugt

Afslutningen er krydret, så sødmen bliver aldrig flad. Den har simpelthen dybde.

Hvad skal du servere til?

Foco d'Ambra er oplagt til ostebordet, især til krydrede oste som Gorgonzola, hvor sødmen og den salte, skarpe ost spiller rigtig godt sammen. Den passer også fint til tørre kager og mandelbiscotti. Prøv at dyppe en biscotti i et lille glas efter middagen, når gæsterne har sat sig i sofaen. Mums.

Og så er den faktisk også skøn helt alene efter maden, som en lille stille afslutning på en hyggelig aften. Er du inviteret ud, er en flaske dessertvin desuden en gave, der skiller sig lidt ud fra den sædvanlige rødvin.

Kort sagt

Her får du en økologisk dessertvin fra Chianti med tørrede druer, flere års fadlagring og en tæt, ravgylden smag af abrikos, vanilje og ristede nødder. Se den aktuelle pris hos forhandleren.

Se også vores øvrige dessertvine og italienske vine.

Fakta

Producent: La Spinosa
Druer: Malvasia lunga del Chianti, Trebbiano toscano
Område: Barberino Val d'Elsa, Chianti
Stil: Sød passito-dessertvin, fyldig, blød og varm
Farve: Ravgylden
Alkohol: 14%
Økologisk: Ja
Madforslag: Oste, krydret Gorgonzola, tørre kager, mandelbiscotti