Saint-Estèphe 2018, mørk og kraftfuld rødvin

Leder du efter en rødvin med rigtig Bordeaux-karakter i glasset? Her får du en Saint-Estèphe fra 2018 – mørk, kraftfuld og med det, vi vil kalde stor værdi for pengene.

Mørk frugt og fast struktur

Saint-Estèphe er kendt for at levere mørk frugt og en fast, klassisk struktur – og det er præcis det, du møder her. Den faste struktur betyder, at vinen har tyggemodstand og ryggrad, hvilket gør, at den står fint op mod mad med lidt fedme og kraft. Vi synes selv, at netop den type vin er allerbedst, når der er dugt op til flere timer ved bordet.

En vin, der belønner tålmodighed

Den klassiske struktur belønner lagring. Så hvis du har plads i kælderen eller bare et køligt, mørkt skåb, kan det sagtens betale sig at lade et par flasker ligge. Og køber du to, kan du jo åbne den ene nu og gemme den anden – det er den sjoveste måde at lære en vin at kende på.

Sådan serverer du den

Servér vinen ved 17-18 °C. Det vil sige svalt kelderkøligt frem for stuetemperatur – mange danske stuer er varmere end det, så giv den gerne en halv time i køleskabet inden. Er vinen for varm, træder alkoholen frem på bekostning af den mørke frugt.

Oplagt til

• Søndagsstegen og det lange lørdagsmåltid
• Vinteraftener, hvor der skal noget kraftfuldt i glasset
• Gaven til ham eller hende, der gerne gemmer en flaske et par år

Kort sagt om ejendommen

Der er tale om en historisk Saint-Estèphe-ejendom med udsigt over floden – en af de klassiske adresser i området.

Se også vores øvrige udvalg af rødvin fra Bordeaux, hvis du vil have flere flasker at sammenligne med.