Eliza's Red Wine 2021, rødvin fra Napa Valley (75 cl)

Har du lyst til at smage Napa Valley, når det er allerbedst? Så er Eliza's Red Wine 2021 et oplagt bud. Det er en rødvin med en historie, et blend af to Cabernet-druer og en smag, som anmelderne har taget godt imod. James Suckling giver den 98 point, og Decanter giver den 97.

Opkaldt efter en Napa-legende

Eliza Yount var en af de mest velkendte vinpionerer og var med til at gøre Napa Valley til det ikoniske vinområde, det er i dag. Hun ejede et lille hjørne af den berømte To Kalon-vinmark. Netop på det hjørne står de Cabernet Franc-stokke, som bruges til denne cuvée. Derfor fik vinen naturligvis navn efter Eliza. Vi synes, det er en skøn detalje, at du kan smage et stykke vinhistorie i glasset.

To druer, der giver hinanden plads

Vinen er et blend af 59% Cabernet Sauvignon og 41% Cabernet Franc. Og på ganske velopdragen vis får begge druer lov at sætte deres aftryk:

• Cabernet Franc giver elegance og et blomstret, krydret udtryk.
• Cabernet Sauvignon giver tyngde, struktur og masser af moden, mørk frugt.

Sammen bliver det til en rødvin med både kraft og finesse. Simpelthen Napa Valley-rødvin, når den viser sig fra sin bedste side.

Hvad smager Eliza's Red Wine af?

I glasset kan du se frem til noter af kirsebær, blomme, urter, mineralitet og peber. Smagen beskrives som røde bær, urter og ikonisk Napa-elegance. Anmelderne fremhæver desuden rød og mørk frugt, accenter af mynte, tobak og laurbærblad samt en lang, vedvarende eftersmag. De peger også på en frisk syre og en tydelig struktur, som gør vinen egnet til at gemme.

Sådan nyder du den bedst

Server vinen ved 16-18°C, så frugten og krydderierne kommer til deres ret. Den passer fint til oksekød, lam, vildt og ost, og den er oplagt til grillaftenen, hvor en saftig bøf eller et stykke lam får selskab af noget, der kan matche. Tænk også på den til en særlig middag med gode venner, en mærkedag eller som gave til en vinelsker, der sætter pris på Californien.

Har du tålmodighed, kan flasken også lægges til side. Lagringspotentialet er 5-10 år, så du kan sagtens gemme den til en anledning, der fortjener den.

Se også vores øvrige rødvine fra Californien. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Type: Rødvin
Årgang: 2021
Land: USA
Region: Californien
Distrikt: Napa Valley
Druer: Cabernet Sauvignon (59%), Cabernet Franc (41%)
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 16-18°C
Lagringspotentiale: 5-10 år
Anmeldelser: James Suckling 98, Decanter 97