Pinot Noir Ruppersthal, rødvin

Er du typen, der falder for en Pinot Noir med charme frem for muskler? Så er her en vin, du skal kigge nærmere på. Den er rødfrugtet, aromatisk og sensuel – og efter vores mening en af de mest indbydende måder at møde Pinot Noir-druen på.

Saftig frugt og et fadpræg, der ikke stjæler billedet

Vinen er saftig og læskende og fuld af charmerende frugt. Oven i ligger et yderst velintegreret fadpræg, altså et strejf af fad, som glider med i smagen i stedet for at lægge sig ovenpå og tage over. Det er netop den balance, vi selv holder af i en Pinot Noir: frugten i front, træet som en stille medspiller.

En vinmager, der også kan de røde

Karl Fritsch er kendt som en mester i de hvide vine, men han er i sandhed en dygtig vinmager, også når det kommer til de røde. Og det kan du smage her. Står du med en fornemmelse af, at Pinot Noir enten bliver for tynd eller for tung, så er det her et rigtig godt bud på midtervejen.

Sådan kan du nyde den

En aromatisk og saftig Pinot Noir som denne er oplagt til hverdagens gode middage og til de lange aftener, hvor flasken bare skal stå på bordet og følge samtalen. Vi synes selv, den er skøn til en søndagssteg, til svampe- og rodfrugtretter og til en tallerken med lidt ost og lidt nødder, når I bliver siddende efter maden. Den er også et fint bud på en medbragt flaske, når du er inviteret ud og ikke ved præcis, hvad der kommer på bordet – rødfrugtet og læskende passer til meget.

Kan du godt lide stilen, er det værd at se også på vores øvrige rødvine på Pinot Noir.

Kort sagt

• Type: rødvin
• Drue: Pinot Noir
• Smag: rødfrugtet, aromatisk, saftig og læskende
• Fad: yderst velintegreret fadpræg