Allehånde, økologisk og hel (40 g)

Hvordan kan ét lille krydderi smage af så meget på én gang? Allehånde har fået sit navn med god grund, og her får du den i en økologisk udgave fra Mill & Mortar, som hel allehånde i 40 gram.

Smagen er sammensat og varm. Den minder først og fremmest om peber, men du finder også noter af nellike, kanel og muskat. Derfor kan allehånde bruges både i det salte og det søde køkken, og vi synes, den er et af de krydderier, der fortjener en fast plads i skabet.

Et klassisk dansk køkkenkrydderi

Allehånde indgår i krydderblandingerne til mange af de retter, du nok kender hjemmefra: leverpostej, frikadeller og kryddersild. Står du og laver hjemmelavet leverpostej til julefrokosten, eller vil du give fredagens frikadeller lidt ekstra dybde, er allehånde et oplagt valg.

Gryderetter, marinader og bagværk

Men det stopper ikke ved de klassiske retter. Allehånde er også velegnet til gryderetter og marinader, hvor den varme, krydrede smag får lov at trække ind i kødet eller grøntsagerne. Og i bagværk passer noterne af kanel, nellike og muskat simpelthen perfekt, når du bager en krydret kage en råkold vinteraften.

Sådan bruger du hel allehånde

Fordi allehånden er hel, kan du selv bestemme, hvordan du vil bruge den. Læg den hel i lagen til sild eller i en gryderet, der skal simre længe, og fisk den op inden servering. Skal smagen fordeles i en fars eller en dej, kan du knuse eller male den i en morter eller kværn lige før brug. Praktisk og smart.

Kort fortalt

• Økologisk allehånde
• Hel allehånde, som du selv kan knuse eller male
• Smag primært af peber med noter af nellike, kanel og muskat
• Oplagt til leverpostej, frikadeller og kryddersild
• Også god til gryderetter, marinader og bagværk

Se også vores øvrige krydderier, hvis du vil fylde krydderiskabet op.

Fakta

Indhold: 40 gram
Økologisk: Ja
Type: Hel allehånde