Ripa Magna Corvina rødvin fra Veneto, årgang 2021 (75 cl)

Drømmer du om en italiensk rødvin, der er fløjlsblød, fyldig og fuld af mørke bær? Så er Ripa Magna Corvina 2021 et rigtig godt bud. Vinen kommer fra vinhuset Tenuta Valleselle i Veneto og er lavet af producenten Tinazzi. Den rummer kirsebær, brombær, vanilje og lakrids i én og samme flaske!

Fra håndplukkede druer til egetræsfad

Druerne kommer fra udvalgte vinmarker, og de udvælges nøje, inden de bliver håndplukket. Efter maceration gæres vinen ved 22-26 grader i 10 dage. Derefter lagres den 6-8 måneder på amerikanske og franske egetræsfade. Det kan du mærke i glasset, hvor vaniljen og den bløde fylde lægger sig fint om frugten.

Vinen er bygget på Corvina, som er hoveddruen, suppleret med Corvinone og Rondinella.

Sådan smager Ripa Magna Corvina

I glasset er farven dyb og rubinrød. Duften er fyldig og karakteristisk med noter af krydderi og solmodne, røde frugter. Smagen er fløjlsblød med kirsebær, brombær, vanilje og lakrids. Vi synes, det er en skøn kombination af frugt og blødhed, som gør vinen nem at holde af.

Det passer den til

Med sin fylde er vinen oplagt til mad med smag. Prøv den til:

• Grillaftenen i haven, hvor kødet får lov at tage farve
• En langtidssimret gryderet en råkold søndag
• Kødretter af enhver slags
• En cremet svamperisotto, hvor lakrids og krydderi spiller fint sammen med svampene

Den er også et hyggeligt valg, når du skal have venner til middag og vil sætte en italiensk stemning på bordet.

Se også vores øvrige italienske rødvine, hvis du vil udforske flere vine fra Veneto.

Kort fortalt

• Årgang: 2021
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: 14%
• Land og område: Italien, Veneto
• Druer: 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella
• Producent: Tinazzi
• Lagring: 6-8 måneder på franske og amerikanske egetræsfade
• Madparring: grill- og gryderetter, kødretter, svamperisotto
• Indeholder sulfitter