Gastrik er en karamelliseret eddikesirup, som er lavet på rørsukker og vin- eller frugteddike. Gastrik fra Meyers, er også tilsat æblekoncentrat. Du har en glimrende smagsgiver lige ved hånden, når du bruger gastrik, og du kan derfor få dine retter til at smage af mere. Gastrik har nemlig både bitre, syrlige, og sødmefulde smagsnoter.
Udover at smage dine retter til, kan du også bruge gastrik til dressinger, til salaten, saucer og supper. Gastrik fungerer også perfekt til at glasere kød, fisk og grøntsager.
Du kan også med fordel bruge gastrik til sammenkogte retter, dressinger, eller til blåskimmelost, og i dessertkøkkenet.
Opbevaring:
Inden åbning: Tørt ved stuetemperatur.
Efter åbning: Opbevares bedst på køl.
Ingredienser:
62 % karamelsirup (sukker, glukose, sirup, vand), eddike, 7 % æblekoncentrat, vand.
Næringsindhold:
Energi 1031 KJ / 246 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 60 g
- heraf sukkerarter 60 g
Protein 0 g
Salt 0 g
- Mellemristet - 1000 gram - Tiramisu
Bedømmelse Anmeldelser (0)