Sancerre Chêne Marchand, fransk hvidvin fra enkelt vinmark

Er du på jagt efter en hvidvin, der kan matche det fine fiskefad? Så er den her Sancerre Chêne Marchand værd at kigge nærmere på. Den kommer fra en enkelt vinmark, og det kan du mærke: her er kompleksitet og karakter i glasset.

Duft af citrus, hvide blomster og pærer

Allerede når du stikker næsen i glasset, sker der noget. Duften er ekspressiv med noter af citrus, hvide blomster og pærer – præcis den slags friske, blomstrede aromaer, vi selv er svage for i en god hvidvin.

Medium fyldig med stor mineralitet

Smagen er medium fyldig med stor mineralitet og god længde. Det betyder, at vinen ikke bare forsvinder efter første slurk, men bliver hængende og udvikler sig i munden. Vi synes, det er netop den type hvidvin, der gør en almindelig tirsdagsmiddag til noget særligt.

Til de mest krævende fiskeretter

Der er stor intensitet i smagen, og det gør vinen velegnet til selv de mest krævende fiskeretter. Tænk stegt pighvar med smørsauce, en hel bagt fisk til søndagsmiddagen eller en plade østers og skaldyr, når I skal gøre lidt stads af det. Den er også oplagt som velkomstvin, hvis du vil sætte niveauet fra første glas.

Sådan serverer du den bedst

Køl den godt ned, men ikke iskold – for meget kulde lukker for duften af citrus og hvide blomster, og det er netop dér, en Sancerre af den her type viser sit format. Gode, tyndvæggede hvidvinsglas gør også en forskel, hvis du har dem stående.

Kort sagt om denne Sancerre

• Fransk hvidvin fra Sancerre
• Fra en enkelt vinmark – Chêne Marchand
• Ekspressiv duft af citrus, hvide blomster og pærer
• Medium fyldig med stor mineralitet og god længde
• Passer til krævende fiskeretter

Se også vores øvrige franske hvidvine, hvis du vil sammenligne et par flasker til fiskefadet.