Atmosphère Pétillant Rosé 2022, mousserende rosé fra Provence (75 cl)

Er du på jagt efter boblerne til det lyse aperitif-øjeblik? Så er den her pétillant rosé fra Provence værd at kigge nærmere på. Den står flot lyserød i glasset med fine små bobler, og den er elegant, sprød og frugtfyldt hele vejen.

Sådan smager vinen

Bouquetten er indsmigrende med noter af fersken, skovjordbær, mirabeller, anis og hvide blomster. I munden oplever du vinen saftig, delikat og mineralsk, med noter af vilde bær, middelhavsurter, citrusfrugt og lyse abrikoser, suppleret af et strejf af toast og honning. Smagsresuméet fra producenten fanger det meget godt: en frisk pétillant rosé med røde bær, citrus og en let perlende afslutning.

Med sprød syre, slank krop og en elegant karakter er det en vin, der løfter stemningen uden at fylde bordet. Vi synes, det er lige den type bobler, man får lyst til, når solen står lavt på terrassen.

Sådan er den lavet

Atmosphère er baseret på druesorterne Cinsault og Grenache samt en smule Aubin. Vinen er produceret ved direkte pres og vinificeres efterfølgende på rustfri ståltanke. Efter tapning andengærer den på flasken og lagrer herefter "sur lie" (med de døde gærceller) i 9 måneder, og det er netop derfra de subtile noter af toast og brioche kommer.

Figuière har som mål at skabe rene og ranke vine, og derfor har Atmosphère et restsukkerindhold på blot 5,4 gram pr. liter. Vinen er økologisk.

Mad der passer til

Vinen er yderst velegnet som aperitif eller som ledsager til lette retter med fisk og skaldyr. Den er perfekt sammen med østers au natural, sashimi, dampede blåmuslinger eller lette sommersalater. Producenten fremhæver også skaldyr, fisk, tapas og kylling som gode følgesvende - så den er lige så oplagt til en langsom tapas-aften som til det første glas, inden gæsterne sætter sig til bords.

Kort fortalt

• Type: mousserende (pétillant rosé)
• Land og region: Frankrig, Provence
• Årgang: 2022
• Druer: Cinsault og Grenache samt en smule Aubin
• Alkohol: 12,5%
• Restsukker: 5,4 g pr. liter
• Indhold: 75 cl
• Serveringstemperatur: 8-10 °C
• Lagringspotentiale: drik nu

Se også vores øvrige mousserende vine, hvis du gerne vil sammenligne, før du beslutter dig. Find den aktuelle pris hos forhandleren.