Quatr Nas Langhe Rosso DOC 2021, rødvin fra Piemonte (75 cl)

Leder du efter en rødvin, der både kan charmere i aften og belønne dig, hvis du kan holde fingrene fra den i nogle år? Så er Quatr Nas Langhe Rosso DOC fra årgang 2021 lige noget for dig. Den kommer fra Rocche dei Manzoni, et anerkendt familieejet vinhus i Langhe i Piemonte, som er kendt for en præcis, moderne og terroirdrevet tilgang til vinfremstilling.

Et blend fra udvalgte parceller i Langhe

Quatr Nas er sat sammen af druer fra udvalgte parceller i Langhe, hvor bæredygtig dyrkning og lavt udbytte sikrer koncentration og balance i vinen. Vinificeringen er kontrolleret og præcis, og derefter får vinen 24 til 30 måneders lagring på små egetræsfade plus yderligere modning i cement og på flasken. Det er netop den lange modning, der giver vinen dens store kompleksitet og lagringspotentiale, og som du kan smage i de bløde, silkeagtige tanniner.

Sådan smager den

I glasset er vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og lagdelt med frisk rød frugt som kirsebær, hindbær og brombær, suppleret af let krydderi, sort peber og et diskret grønt, urtet præg. I munden er den frisk, levende og velstruktureret med elegant, silkeagtig tannin og en flot syre, der giver energi og længde. Frugt og krydderi spiller harmonisk sammen, og smagsnoterne tæller kirsebær, blomme, krydderier, tobak, vanilje og læder. Kort sagt: en klassisk Langhe med moderne finesse.

Servering og mad, der passer til

Vinen serveres bedst ved 16-18 grader, så både frugten og krydderiet får plads. Vi synes, den er oplagt til en god bøf af oksekød, til lammesteg med rodfrugter eller til det, der kommer af grillen en lun sommeraften. Den klarer sig også flot ved en mættende pastaret, til vildt og til ostebakken, når middagen har fået lov at trække ud.

Kort fortalt om Quatr Nas Langhe Rosso DOC 2021

• Type: rødvin, Langhe Rosso DOC
• Land og region: Italien, Piemonte, distriktet Langhe
• Årgang: 2021
• Alkohol: 14,0%
• Indhold: 75 cl
• Lagring: 24-30 måneder på små egetræsfade samt modning i cement og på flasken
• Lagringspotentiale: 10-20 år
• Serveringstemperatur: 16-18 grader

Har du plads i kælderen, er det værd at lægge et par flasker til side, for lagringspotentialet er 10-20 år. Se den aktuelle pris hos forhandleren, og se også vores øvrige rødvine fra Piemonte.