Ribera del Duero Valle de Nabal 2022, spansk rødvin (75 cl)

Name: Ribera del Duero Valle de Nabal 2022, spansk rødvin (75 cl)
Brand: Nabal Bodegas & Viñedos

Silkeagtig rødvin fra det nordligste Ribera del Duero med noter af kirsebær, krydderier og vanilje. 100% Tempranillo, lagret 9-10 måneder på nye egetræsfade. 90 point hos Guía Peñín.

135,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Otto Suenson · fragt 69,00 kr.

Beskrivelse

Hvad gør vinene fra Bodegas Nabal så enestående? Der er flere årsager, men en af de vigtigste er vingårdens placering i det allernordligste Ribera del Duero, hvor jordbunden er sandholdig, og hvor klimaet er mildere end i resten af distriktet. Det gør det muligt at lave vine, der er mere raffinerede, silkeagtige og elegante, end man normalt ser i Ribera del Duero. Og netop den stilart bliver mesterligt introduceret i denne cuvée.

Sådan smager Valle de Nabal 2022

Du finder de klassiske noter af kirsebær, krydderier og sød vanilje, men det leveres på en skarpsindigt struktureret facon, hvor finkornede tanniner og behageligt integreret syre agerer rygrad og tovholder på vinens modne frugt. I smagsnoterne finder du også blomme og lakrids. Det er ganske enkelt spændende at drikke.

Fra ståltank til nye egetræsfade

Gæringen har foregået på ståltanke ved hjælp af de naturlige gærceller, så vinens særpræg og personlighed bevares. Derefter har vinen lagret i 9-10 måneder i 100% nye egetræsfade, hvoraf 60% har været amerikanske og 40% franske. Druen er 100% Tempranillo, og alkoholen ligger på 14,0%.

Mad der klæder vinen

Vi synes, den her type vin er oplagt til weekendens store stykke oksekød eller til lammet, når ovnen alligevel er tændt. Ifølge madparringen passer den til oksekød, grill, lam, ost og pasta, så den er også et godt bud til grillaftenen i haven eller til en ostebakke, når gæsterne bliver hængende. Server den ved 16-18°C.

Skal den drikkes nu eller gemmes?

Lagringspotentialet er 5-10 år, så du kan både åbne en flaske i aften og lægge et par stykker til side i kælderen. Vinen er bedømt 90 point hos Gismondi on Wine og 90 point i Guía Peñín.