Ribera del Duero Crianza 2018, rødvin i dobbeltmagnum (300 cl)

Skal der stå noget helt særligt på bordet til den store middag? Her får du en ekspressiv, kraftfuld og klassisk Ribera del Duero Crianza fra 2018 fra Nabal Bodegas & Viñedos. Og ikke i en almindelig flaske, men i en imponerende dobbeltmagnum på 300 cl. Vi synes, det er en vin, der siger fest, bare den bliver sat frem!

Vinen kommer fra distriktet Ribera del Duero i regionen Castilla y León i Spanien og er lavet på 100% Tempranillo. Du får masser af mørk frugt og velintegreret fad, balanceret af vinhusets stilistiske friskhed. Alkoholindholdet er 14,5%.

Hvad smager vinen af?

I glasset er vinen smuk rubinrød. Duften er tæt med sorte kirsebær og røde blommer, suppleret af tørrede teblade, lakrids, ristede kaffebønner og søde krydderier.

Mundfølelsen er dyb og cremet med en rank, men silkeblød tanninstruktur. Smagen byder på et virvar af mørke, saftige skovbær, blodappelsin og modne blommer, samt komplekse toner af kakao, balsamico, røget paprika og vanilje. Finalen er lang og velafbalanceret, hvor fylde og elegance går op i en højere enhed.

Vinen er anmeldt med 92 point hos Houlbergs Vinblog og 91 point hos DinVinGuide.

Fra gamle stokke til nye fade

Druerne kommer fra 50-80 år gamle 'bush vines' på udvalgte vinmarker i de køligste områder i provinsen Burgos. Jordbunden er ganske varieret, men hovedsageligt sammensat af ler- og kalksten.

Druerne høstes manuelt i slutningen af september og transporteres i kasser med 15 kg i hver. På vineriet bliver klaserne sorteret grundigt og afstilket. Inden gæringen laves en kold maceration, altså en udblødning af drueskallerne i mosten, så aroma og farve trækkes ud. Selve gæringen foregår på temperaturkontrollede ståltanke med hyppig 'punch over', hvilket giver endnu mere farve, aroma og tannin. Til sidst lagrer vinen 14-16 måneder på 100% nye egetræsfade, heraf 80% franske og 20% amerikanske.

Sådan nyder du den

Vinen er den oplagte ledsager til grillede lammekoteletter eller langtidsbraiserede retter med rødt kød. Den passer også til oksekød, vildt og ost. Tænk sommerens store grillaften i haven, julefrokosten med hele familien eller jubilæet, hvor der skal skænkes for mange gæster.

Server vinen ved 16-18°C. Har du tålmodighed, har den et lagringspotentiale på 10-20 år, så den kan også gemmes til en helt særlig anledning.

Kort fortalt

• Ribera del Duero Crianza, årgang 2018
• 100% Tempranillo fra 50-80 år gamle stokke
• 14-16 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade
• Dobbeltmagnum på 300 cl
• Serveringstemperatur 16-18°C

Se også vores øvrige spanske rødvine.

Fakta

Land: Spanien
Region: Castilla y León
Distrikt: Ribera del Duero
Type: Rødvin
Årgang: 2018
Drue: Tempranillo (100%)
Alkohol: 14,5%
Indhold: 300 cl
Serveringstemperatur: 16-18°C
Lagringspotentiale: 10-20 år