Corton Grand Cru le Rognet 2023, rødvin fra Bourgogne (75 cl)

Har du lyst til en rød Bourgogne med krop, dybde og lang levetid i kælderen? Så er Corton Grand Cru le Rognet 2023 en flaske, du skal kende! Det er en kraftfuld rødvin lavet på 100% Pinot Noir, og som Grand Cru forener den mørkere frugt, koncentration og struktur med den friskhed og mineralitet, Bourgogne er kendt for.

Sådan smager Corton le Rognet

I duften og smagen finder du kirsebær, blomme og jordbær, krydret med noter af krydderier og en tydelig mineralitet. Vinen er fyldig og tør med markante tanniner og et dybt udtryk. Den er altså ikke en let hverdagsvin til at nippe til alene, men en vin, der er skabt til at stå på bordet sammen med maden. Vi synes, det er netop den kombination af kraft og friskhed, der gør Pinot Noir fra Bourgogne så spændende.

Mad til vinen

Med sin struktur og de faste tanniner er det oplagt at servere den til mad med smag. Tænk fx:

• En langtidsstegt lammekølle til søndagsmiddagen
• En god bøf eller oksesteg
• Vildt i efterårssæsonen, fx hjort eller and
• Grillede retter en lun sommeraften
• Et ostebord med lagrede oste efter middagen

Servering og lagring

Servér vinen ved 16-18 °C, så frugten og krydderierne kommer bedst til deres ret. Har du tålmodighed, er der god grund til at lægge en flaske eller to til side: Lagringspotentialet er angivet til 10-20 år. Så den er også et oplagt valg, hvis du vil gemme en flaske til en særlig mærkedag langt ude i fremtiden.

Kort sagt: en fyldig, tør og tanninrig Pinot Noir fra Bourgogne, der passer perfekt til festmiddagen - eller til kælderen. Se den aktuelle pris hos forhandleren, og se også vores øvrige rødvine fra Bourgogne.

Fakta

Type: Rødvin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Årgang: 2023
Drue: Pinot Noir (100%)
Alkohol: 13,5%
Indhold: 75 cl
Smagsnoter: Kirsebær, blomme, jordbær, krydderier, mineralitet
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Lagringspotentiale: 10-20 år