Grauer Burgunder Aufwind 2022, hvidvin fra Pfalz (75 cl)

Leder du efter en frisk hvidvin, der også har lidt krop at byde på? Så synes vi, du skal kigge nærmere på Grauer Burgunder Aufwind fra 2022. Det er en tysk hvidvin fra Pfalz, lavet på 100% Grauer Burgunder - druen, du nok bedre kender som Pinot Gris fra Frankrig.

Frisk frugt med et grønt, urtet strejf

I glasset møder du noter af grønne pærer, æbler og lyche. De tropiske toner får følgeskab af et grønt, urtet præg, som giver ekstra friskhed. Smagsnoterne tæller også fersken og citrus. Druens naturlige karakter giver vinen god mundfylde, så du får en hvidvin med balance hele vejen igennem. Frisk, men ikke tynd. Det kan vi godt lide!

Ståltank og egetræsfad

Druerne høstes fra producentens egne marker i området omkring Dürkheim i Pfalz. For at ramme den rette balance er en del af mosten lagret på egetræsfade, mens resten har ligget på ståltanke. Ståltankene bevarer den friske frugt, mens fadene supplerer med lidt ekstra fylde.

Hvad skal du servere til?

Vinen er oplagt til lyst kød og fiskeretter. Tænk fx:

• Ovnbagt fisk en helt almindelig hverdagsaften
• Skaldyr, når du holder sommerfrokost på terrassen
• Kylling med friske urter
• Tapas, når vennerne kigger forbi
• Et udvalg af ost efter maden

Sådan nyder du den bedst

Server vinen afkølet ved 10-12°C. Så kommer både friskheden og frugten bedst til sin ret. Har du lyst til at gemme et par flasker, har vinen et lagringspotentiale på 1-3 år.

Se også vores øvrige hvidvine fra Tyskland, hvis du er blevet nysgerrig på Pfalz.

Kort fortalt

• Type: Hvidvin
• Årgang: 2022
• Land: Tyskland
• Region: Pfalz
• Drue: Pinot Gris (Grauer Burgunder) - 100%
• Alkohol: 12,5%
• Indhold: 75 cl
• Serveringstemperatur: 10-12°C
• Lagringspotentiale: 1-3 år