Hoya del Carmen Bobal Rosado, økologisk og vegansk rosévin fra Manchuela, Spanien

Drømmer du om en rosé, der er frisk og sprød, men stadig har noget på hjerte? Så er Hoya del Carmen Rosado fra vinhuset Vega Tolosa et rigtig godt bud! Den er lavet på 100% Bobal fra Manchuela i Spanien, og den er både økologisk og vegansk.

Sådan smager Hoya del Carmen Rosado

I glasset har vinen en lys jordbærrosa farve. Duften byder på friske røde bær, syrlige jordbær, hindbær og et strejf af citrus. Den dufter af sommer, men uden at blive parfumeret.

I munden er vinen mineralsk og sprød. Den er frugtig uden at være sød, og en frisk, vibrerende syre gør den ren og let at drikke. Vi synes, det er præcis sådan en moderne rosé skal smage: livlig rød frugt uden at blive tung.

Druen Bobal og egnen Manchuela

Manchuela ligger mellem Valencia og La Mancha. Markerne ligger højt, op til 900 meter, og jorden indeholder kalk og sand. Der er store temperaturforskelle mellem dag og nat, med kølige nætter og intens sol om dagen. Netop den kombination giver roséen dens mineralske rygrad, friske syre og rene frugt.

Bobal er egnens drue, og den er kendt for at give friskhed, farve og naturlig syre. Derfor bliver rosé fra Manchuela ofte både frisk og med karakter og dybde.

Hoya-serien fra Vega Tolosa

Hoya-vinene er Vega Tolosas hyldest til deres hjemegn i Manchuela. Vinhuset arbejder økologisk, håndplukker druerne og laver vinen med minimal indgriben. Det giver vine, der smager af stedet frem for af teknik.

Hvornår skal du åbne flasken?

Hoya del Carmen Rosado kan sagtens nydes helt alene som aperitif, men den gør sig også rigtig godt ved bordet. Det er oplagt at servere den til:

• Tapas og salater
• Fisk og skaldyr
• Let grillmad
• En lun aften på terrassen, altanen eller i haven
• Sommerens fester og større arrangementer

Kort sagt: en ren, frisk og mineralsk rosé, som vi synes, du skal have liggende, når solen titter frem. Se den aktuelle pris hos forhandleren - og kig også på vores øvrige spanske vine og økologiske roséer.

Fakta

Type: Rosévin
Vinhus: Vega Tolosa
Oprindelse: Manchuela, Spanien
Drue: 100% Bobal
Alkohol: 12,5%
Økologisk og vegansk: Ja