Primitivo smagskasse med 5 økologiske rødvine fra Puglia, Italien

Har du lyst til at lære Primitivo rigtigt at kende? Her får du en smagskasse med 5 økologiske Primitivo-rødvine fra Puglia i Syditalien. Vi synes, det er den oplagte kasse til vinteren, julen, simreretterne og bøfaftenerne!

Vinene kommer fra 3 producenter i Puglia, og de viser hver især en side af druen. Du kommer hele vejen rundt, fra den klassiske syditalienske stil til de mere fyldige vine lavet efter Appassimento-metoden, og videre til en moderne og elegant udgave. Primitivo er kendt som en fyldig, kraftfuld og krydret drue, og alle fem vine er dyrket økologisk.

Hvad er der i kassen?

1. Salento Agricolo Primitivo - Paolo Leo

Den klassiske syditalienske Primitivo i sin reneste form. Fyldig frugt, tilpas syre og en god krydret sødme, alt i fin balance. En sikker vinder til pizza, pasta og grillmad, og en god introduktion, hvis du ikke har smagt Primitivo før.

2. Paolo Leo Passitivo Organico "Mini Amarone"

Lavet efter Appassimento-metoden, hvor druerne tørres efter høst. Det koncentrerer sukker, syre og smag, og det er samme princip, som bruges i Amarone della Valpolicella. Resultatet er en fyldig og frugtagtig rødvin med harmonisk druesmag og fin krydring. Altså Primitivo med ekstra fylde og dybde.

3. Paolo Leo Primanero "Amarone Killer"

Også lavet efter Appassimento-metoden og lagret 12 måneder på amerikanske og franske egetræsfade. Her møder du mørke kirsebær, svesker, mørk chokolade og en krydret dybde. Vinen har fået 95/100 hos Whisky, Øl & Vin Nørden, som kalder den "En kraftkarl som bare vil nydes", og den ligger på 3,9 på Vivino.

4. Duca Carlo Guarini Vigne Vecchie - Salento

Den mere moderne og elegante Primitivo fra familien Guarini, der har dyrket den samme jord siden år 1040 og har 25 generationers vinhistorie bag sig. Fyldig, intens og kompleks med modne kirsebær, lakridsrod, chokolade, tobak og eg. Den ligger på 4,1 på Vivino.

5. Terre Di Faiano

Kassens femte Primitivo, som runder rejsen gennem Puglia af.

Sådan får du mest ud af smagskassen

Det sjoveste er faktisk at smage vinene side om side. Start med den klassiske Salento Agricolo, og bevæg dig derefter mod de fyldigere Appassimento-vine. Så mærker du tydeligt, hvad tørringen af druerne gør ved fylde og koncentration. Inviter et par venner, sæt en stor gryderet på bordet, og lad vinene tale for sig selv.

Og så er kassen jo også en oplagt gave til den vinglade ven, der elsker kraftige rødvine.

Kort fortalt om smagskassen

• 5 økologiske rødvine lavet på Primitivo
• Fra Puglia i Syditalien
• 3 producenter og flere stilarter
• Både klassisk, Appassimento og moderne elegant stil
• Oplagt til pizza, pasta, grillmad, simreretter og bøf

Se også vores øvrige smagskasser og økologiske rødvine fra Italien.