Nebbiolo Matot Monteferrato, Galarin Piemonte Italien Økologisk 2024

Nebbiolo Matot Monteferrato 2024, økologisk rødvin fra Piemonte (75 cl)

Økologisk Nebbiolo fra årgang 2024, lavet af det lille familieejede vinhus Cascina Galarin i Piemonte. En elegant og levende rødvin med lyse røde bær, frisk syre og fast tanninstruktur.

158,95 kr.~~359,95 kr.~~-55%

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos SPS Wine · fragt 29,00 kr.

Beskrivelse

Hvad sker der, når et lille familieejet vinhus i Piemonte giver sit eget bud på Nebbiolo? Så får du Matot fra Cascina Galarin, en økologisk rødvin fra årgang 2024, som viser, hvor elegant og levende Nebbiolo-druen kan være.

Cascina Galarin er et lille vinhus med kun 6,5 hektar vinmarker. Matot beskrives som en ny fortolkning af Nebbiolo-druens finesse, og vi er vilde med idéen om en Nebbiolo, der lægger vægt på friskhed og elegance frem for tyngde. Vinen er lavet på 100% Nebbiolo, den drue, Piemonte er kendt for.

Sådan smager en Langhe Nebbiolo, når den rammer plet

Ifølge beskrivelsen af vinen er det kombinationen af tre ting, der gør en Langhe Nebbiolo god:

Lyse, røde bær: hindbær, tranebær og kirsebær, der giver friskhed og saftighed.
Krydderier og terroir: subtile noter af svampe, trøffel og en mineralsk nerve, der vidner om druens dybe forankring i jorden.
Struktur og balance: høj, velafbalanceret syre og elegante tanniner med fast greb, der giver både friskhed og lagringspotentiale.

Det betyder, at du får en vin med både saft og kant. Den friske syre gør den livlig i glasset, mens tanninerne giver den et fast greb.

Hvornår skal du åbne Matot?

Med noter af svampe og trøffel er det oplagt at tænke på mad, der spiller op til netop de toner. Vi synes, det lyder som en vin til en efterårsaften med en hjemmelavet risotto med svampe, en tallerken frisk pasta eller en simpel ostebakke, når vennerne kommer forbi. Og fordi vinen har lagringspotentiale, kan du også gemme en flaske eller to til senere.

Er du nysgerrig på flere vine fra området, så se også vores øvrige rødvine fra Piemonte og resten af vores udvalg af økologisk rødvin.