Druid Hazy Wines Pet Nat, mousserende økologisk naturvin, Pfalz 2023 (75 cl)

Er du til bobler med lidt mere kant og karakter? Så er Druid fra Hazy Wines et bud, vi synes, du skal kende. Hazy Wine er vinhuset Gut von Beidens nye naturvinslinje fra Pfalz i Tyskland. Her får du en Pet Nat på Cabernet Blanc, der er frugtig, syrlig og frisk med et krydret twist.

Solbær, citrus og kiwi i glasset

Smagen beskrives som frugtig og syrlig med noter af solbær, citrus, stikkelsbær og kiwi. Samtidig er den krydret, syrlig og frisk. Det lyder som en vin, der vækker smagsløgene, og en oplagt flaske til en lun sommeraften på altanen, til brunch med vennerne eller som en lidt anderledes velkomstdrink, når gæsterne træder ind ad døren.

Hvad betyder Pet Nat egentlig?

Pet Nat er naturligt mousserende vin. Vinen blev tappet på flaske i slutfasen af gæringen, og derfor opstår kuldioxiden, altså boblerne, direkte i flasken. Der er ikke tilsat noget for at skabe dem. Det giver en mere rå og levende mousserende vin end den klassiske, og det er netop charmen.

Naturvin uden fernis

Som producenten selv udtrykker det, så er der faktisk ingen fremstillingsmetode. Vinen får lov at være sig selv:

• Spontan gæring med vildgær
• Spontan biologisk syregæring (malolaktisk gæring)
• Ingen enzymbehandling
• Ingen tilsætningsstoffer
• Ingen filtrering
• Helt fri for svovl

Vinen er ufiltreret, så navnet Hazy giver et godt hint om, hvad du kan vente dig i glasset. Og så er den økologisk.

Kort sagt

Vil du prøve en frisk, syrlig og ærlig naturvin med bobler fra Tyskland, er Druid fra Gut von Beiden et rigtig spændende valg. Se den aktuelle pris hos forhandleren. Se også vores øvrige mousserende vine og naturvine.

Fakta

Type: Mousserende naturvin (Pet Nat)
Vinhus: Gut von Beiden
Drue: Cabernet Blanc
Årgang: 2023
Oprindelse: Pfalz, Tyskland
Alkohol: 12,5%
Indhold: 750 ml
Økologisk: Ja