Píutri økologisk rødvin, Negroamaro fra Puglia, Italien 2022 (75 cl)

Er du til en fyldig, mørk og velbalanceret rødvin, der har lidt ekstra at byde på? Så skal du kigge nærmere på Píutri fra vinhuset Duca Carlo Guarini i Puglia. En økologisk rødvin af 100% Negroamaro fra årgang 2022, og efter vores mening en virkelig dragende og nærmest forførende vin.

Sorte kirsebær, blomme og chokolade

Píutri har en flot rubinrød farve og en intens smag af modne frugter. Tænk sorte kirsebær og blomme, chokolade og krydderier som timian, plus urter fra maquis-busklandet i Puglia. Fadlagringen giver et let touch og en lille vaniljetone, så du får en rig oplevelse af fyldige mørke bær og modne frugter. Alt sammen i god balance.

Vi synes, den er oplagt til en hyggelig middag med godt stegte bøffer, men den gør sig også fint, når du bare vil forkæle dig selv med et godt glas en fredag aften.

Sådan er vinen lavet

Druerne får fem dages maceration med skindene, hvilket er med til at give vinen dens farve og fylde. Gæringen er temperaturstyret, og bagefter lagres vinen i barriques i 8 måneder. Det er netop den tid på fad, der giver de bløde noter af vanilje og et let fadpræg uden at overdøve frugten.

En familie med næsten 1000 års historie

Bag Píutri står Guarini-familien, der har boet i Puglia siden år 1040, hvor de kom fra Lombardiet. Vintraditionen går igennem 25 generationer, og familien ser sig selv som vogtere af den apulske landbrugsarv. I dag dyrker de 700 hektar mellem godser og gårde i Salento, hvoraf 70 hektar er vinmarker og olivenlunde. Derudover dyrker familien agerjord med grøntsager, gamle kornsorter, fibre og frøhamp.

Vi er vilde med idéen om en vin, der kommer fra en familie med så dybe rødder i jorden, de dyrker.

Kort fortalt om Píutri

• Økologisk rødvin fra Puglia, Italien
• 100% Negroamaro
• Smag af sorte kirsebær, blomme, chokolade, timian og vanilje
• Lagret 8 måneder i barriques
• Årgang 2022

Se også vores øvrige italienske rødvine og økologiske vine.

Fakta

Vinhus: Duca Carlo Guarini
Oprindelse: Puglia, Italien
Drue: 100% Negroamaro
Årgang: 2022
Alkohol: 13,5%
Størrelse: 750 ml
Vinifikation: Fem dages maceration med skind, temperaturstyret gæring, lagret i barriques i 8 måneder