Château Cheval Blanc Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé, rødvin (2021)

Drømmer du om at åbne en af de helt store flasker? Så er Château Cheval Blanc Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé 2021 et oplagt bud. Vinen hører til den absolutte top i Saint-Émilion med klassificeringen Premier Grand Cru Classé 'A', og den omtales som en af verdens mest legendariske vine. Det er simpelthen en flaske, der gør en aften til noget særligt!

Cabernet Franc-magi med uendelig kompleksitet

Vinen er lavet på Merlot og Cabernet Franc. Beskrivelsen lyder på "Cabernet Franc-magi med uendelig kompleksitet", og sammen giver de to druer en rund, generøs frugt med en blød struktur. Du får altså en rødvin, der er indbydende og harmonisk i glasset, og som samtidig har masser at byde på, slurk efter slurk.

Vi synes, det er en vin, du skal give tid. Hæld op, lad den stå et øjeblik i glasset, og nyd, hvordan den åbner sig, mens samtalen går om bordet.

Klassificeringen 'A' - hvad betyder det?

Saint-Émilion i Bordeaux har sit eget klassifikationssystem, og Premier Grand Cru Classé er den øverste klasse. Inden for den er 'A' toppen af toppen. Når en vin bærer den betegnelse, ved du, at du har fat i en af de mest anerkendte vine fra området.

Sådan serverer du vinen

Servér vinen ved 16-18 °C. Det er lidt under almindelig stuetemperatur, så tag gerne flasken frem i god tid, hvis den har stået køligt, eller giv den en kort tur i køleskabet, hvis stuen er varm.

Til maden passer vinen til alt fra entrecôte til modne oste. Den er også et godt match til:

• Oksekød, fx en saftig steg eller en grillet bøf
• Simreretter, der har fået lov at trække i mange timer
• Svinekød, fx en mør mørbrad eller flæskesteg
• Modne oste som afslutning på middagen

Den oplagte anledning? En stor fødselsdag, et jubilæum eller en middag med de vennerne, der virkelig sætter pris på god vin. Eller som en gave, der bliver husket længe.

Kort fortalt om Château Cheval Blanc 2021

• Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 'A'
• Druer: Merlot og Cabernet Franc
• Rund, generøs frugt med blød struktur
• Serveringstemperatur: 16-18 °C
• Passer til okse, simreretter, svinekød og modne oste

Se også vores øvrige røde Bordeaux-vine, hvis du vil udforske flere vine fra regionen. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Type: Rødvin
Område: Saint-Émilion, Bordeaux
Klassificering: Premier Grand Cru Classé 'A'
Årgang: 2021
Druer: Merlot, Cabernet Franc
Serveringstemperatur: 16-18 °C