Sélection de Grains Nobles Gewürztraminer 2017, sød dessertvin fra Alsace

Drømmer du om et glas, der kan runde middagen af med et stort, sødt punktum? Så er denne Sélection de Grains Nobles Gewürztraminer fra 2017 et oplagt bud. Det er en sød, koncentreret dessertvin fra Alsace med stor kompleksitet og en lang eftersmag. Vi synes, den er en lille luksus, du skal unde dig selv.

Intens, gylden og sødt harmonisk

I glasset har vinen en intens gul farve. Duften og smagen byder på noter af nødder, kandiseret frugt og abrikos, der sammen giver en sød harmoni. Honning er også blandt de dominerende smage. Vinen beskrives som kompleks og med ekstraordinær længde, så smagen bliver hængende lang tid efter hver tår.

Alkoholprocenten er 13,0%.

En vingård, der går sine egne veje

Bag vinen står familien Stentz, der arbejder med stor passion på deres vingård i Wettolsheim i Alsace. Marc Stentz driver i dag vingården sammen med sin mor Jocelyne, og han er 5. generation på stedet. Vingården udgør ca. 14 ha, og der arbejdes med 100% økologisk landbrug.

Stilmæssigt står vinene fra Aimé Stentz i stor kontrast til mange andre vine fra Alsace. I stedet for at fokusere på power og frugtsødme er vinene intense og elegante. De er desuden kendt for at være meget lagringsværdige, og med alderen får de tydelige mineralske smagselementer. Vinkritikeren Robert Parker har om domænet skrevet: "Domaine Aimé Stentz fremstiller nogle af klodens mest intense vine".

Sådan kan du servere den

Det er oplagt at tage flasken frem til osteanretningen. Vinen passer til moden og hård ost, hvor sødmen og den kandiserede frugt giver en skøn kontrast til den salte, kraftige ost. Den er også et godt match til frugtdesserter, fx når du afslutter en weekendmiddag med gæster, eller når familien samles til en fest, hvor desserten skal have lidt ekstra opmærksomhed.

Og så kan den jo sagtens nydes helt for sig selv en stille aften, når et lille glas er nok.

Kort fortalt om vinen

• Sød, koncentreret dessertvin med stor kompleksitet og lang eftersmag
• Noter af kandiseret frugt, abrikos, nødder og honning
• Fra familievingården Aimé Stentz i Wettolsheim, Alsace
• Vingården drives med 100% økologisk landbrug
• Passer til moden og hård ost samt frugtdesserter

Se også vores øvrige dessertvine og søde hvidvine, hvis du vil sammenligne flere bud til osteanretningen.

Fakta

Område: Alsace, Frankrig
Drue: Gewürztraminer
Årgang: 2017
Alkohol: 13,0%
Dominerende smag: Kandiseret frugt, abrikos, nødder, honning
Madforslag: Moden og hård ost, frugtdesserter