Arbois Vin de Paille 2018, sød dessertvin fra Jura

Kender du den slags vin, der næsten er en dessert i sig selv? Det er præcis her, Arbois Vin de Paille 2018 hører hjemme. En sød dessertvin fra Arbois i Jura i Frankrig, som er koncentreret og fyldig i stilen - og som vi synes fortjener sin helt egen plads på bordet, når måltidet er ved at være slut.

Tre druer fra Jura

Vinen er lavet på Savagnin, Chardonnay og Poulsard. Savagnin er Juras helt store lokale stolthed, Chardonnay giver den klassiske hvide rygrad, og Poulsard er en af områdets lyse blå druer. Sammen står de bag en vin med en tæt, koncentreret karakter, hvor du tydeligt mærker, at der ikke er sparet på fylden.

Sådan smager den

I glasset møder du noter af honning, abrikos, figen, rosin, nødder, vanilje og karamel. Det er den type smagsbillede, der bare bliver ved med at folde sig ud, jo længere du sidder med glasset. Tør frugt og sødme i den ene ende, nødder og karamel i den anden - en vin, du nipper til frem for at drikke i store slurke.

Hvornår skal du hente den frem?

Vi synes, den er oplagt til den sidste del af en lang middag, hvor kaffen står og damper, og ingen rigtig har lyst til at rejse sig. Den er også et fint valg, når du står med et stykke kraftig ost og gerne vil have noget sødt ved siden af, eller når du skal finde en gaveflaske til nogen, der allerede har prøvet det meste. En lille mængde i et mindre glas rækker langt - det her er forkælelse frem for hverdagsvin.

Kort fortalt

• Type: sød dessertvin, hvid
• Årgang: 2018
• Område: Arbois, Jura, Frankrig
• Druer: Savagnin, Chardonnay og Poulsard
• Stil: koncentreret og fyldig
• Noter: honning, abrikos, figen, rosin, nødder, vanilje og karamel

Se den aktuelle pris hos forhandleren - og kig gerne forbi vores øvrige franske hvidvine, hvis du vil smage dig videre gennem Jura.