Seduzione, Moscato passito fra Piemonte

En sød passitovin på 100% Moscato fra Piemonte, hvor tørrede druer giver en tæt smag af kandiseret frugt, akaciehonning og tropisk frugt. Skøn til lagrede oste og tørre kager.

249,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Buus Vine

Beskrivelse

Har du lyst til at slutte middagen af med noget helt særligt? Så er Seduzione et skønt bud! Navnet betyder forførelse, og det er en sød passitovin fra La Tribuleira i Santo Stefano Belbo i Piemonte, lavet på 100% Moscato. Vi synes, navnet passer rigtig godt til en vin, der er lavet til at blive nydt langsomt.

Sådan bliver en passitovin til

En passitovin er lavet på druer, der er tørret, før de bliver til vin. Til Seduzione bliver druerne håndplukket i begyndelsen af september, og kun de klaser, der egner sig bedst til tørring, kommer med. Tørringen foregår i kælderen under kontrolleret temperatur i cirka tre måneder. Her trækker vandet ud af druerne, og både sukker og aroma bliver koncentreret. Det mærker du i glasset.

Farve, duft og smag

Vinen har en gyldengul farve med ravfarvede reflekser. Duften er frisk og intens med moden frugt og akaciehonning. Smagen er tæt og lagdelt med kandiseret frugt, honning og tropisk frugt, og profilen beskrives som en sød passitovin med god koncentration og fast struktur. Så den er altså sød, men ikke blød og flad.

Sådan serverer du Seduzione

Servér vinen ved 10-12 grader. Den passer til tørre kager og lagrede oste, og det giver en masse muligheder:

Til kaffen efter en weekendmiddag sammen med et par tørre småkager eller cantuccini
På ostebordet ved siden af en kraftig, lagret ost
Som en lille, sød afslutning en kold aften i sofaen
Som værtindegave til en, der holder af søde vine

Et lille tip fra os: Tag flasken ud af køleskabet lidt før servering, så den ikke er for kold, når du skænker. Så får duften af honning og moden frugt bedre lov at komme frem.

Se også vores øvrige dessertvine og søde hvidvine, hvis du vil sammenligne forskellige stilarter.