Albariño Etiqueta Verde 2024, hvidvin fra Rías Baixas (75 cl)

Drømmer du om et glas, der smager af Atlanterhav, citrus og knuste sten? Så er Albariño Etiqueta Verde fra Bodegas Granbazán et rigtig godt bud! Her får du en hvidvin, der er beskrevet som mineralsk, aromatisk og elegant. Vi synes, den er en skøn introduktion til både producenten og til Rías Baixas i det nordvestlige Spanien.

Sådan smager Albariño Etiqueta Verde

I næsen møder du kølig Albariño-frugt med noter af mandarin, fersken, hvide blomster og muslingeskaller. Dertil syrligt-søde citrusfrugter, frisk estragon og bare en snert af mandelkerne.

På tungen er vinen rank, ren og energisk, med en knasende salthed og en vibrerende frugtsyre. Smagen følger næsen ganske tæt: orangeblomster, hvide stenfrugter, bitter grape og nypresset mandarin, omkranset af knuste sten, lime og saltsyltede citroner. Finalen er intens, lang og mundvandsdrivende frisk. Den slags vin, hvor du lige skal have en tår mere.

Kort fortalt er det en frisk og sprød Albariño med citrus, grønt æble og saltsprød mineralitet.

Til skaldyr, asparges og sommeraftener

Det her er en virkelig gastronomisk vin. Den passer til alt fra sæsonens stenbiderrogn og grønne asparges til stegte skaldyr og sprøde salater. Vores favoritforslag? Grillede gambas, ristede kartofler og en hjemmerørt aioli. Så er der lagt op til en lang aften på terrassen, en fredagsmiddag med vennerne eller en hyggelig frokost, hvor fisken er i centrum.

Fra kystnære marker i Val do Salnés

Vinen er lavet på 100% Albariño fra den kystnære underzone Val do Salnés i Rías Baixas. Druerne kommer fra udvalgte sydøst- og østvendte marker med 35 år gamle vinstokke. Den stenede, granitholdige jord giver god dræning, og den atlantiske beliggenhed sørger for en kølig, maritim indflydelse. Det er en stor del af forklaringen på den friske, 'salte' stil.

Sådan er vinen lavet

• Alle druer håndhøstes og sorteres grundigt, inden de kommer til vineriet
• Druerne afstilkes 100% og knuses
• Koldmaceration i 6-8 timer, hvor skallerne trækker i mosten for mere tekstur, aroma og smag
• Gæring på temperaturkontrollerede ståltanke
• Lagring på de døde gærceller (sur lie) uden bâtonnage i 4-5 måneder

Lagringen på gærcellerne giver balance mellem friskhed og frugt og en diskret cremethed og fylde, uden at vinen mister sin sprødhed.

Se også vores øvrige hvidvine fra Spanien, hvis du har fået smag for den friske, atlantiske stil.

Fakta

Type: Hvidvin
Årgang: 2024
Land: Spanien
Region: Rías Baixas (Val do Salnés)
Drue: 100% Albariño
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl