Escartefigue Blanc 2023, økologisk hvidvin fra Rhône (75 cl)

Leder du efter en frisk og tør hvidvin til aperitiffen eller en let middag? Så er Escartefigue Blanc 2023 fra Labadens et rigtig godt bud. Det er en økologisk hvidvin fra Rhône i Frankrig med citrus, æble, blomster og mineralitet i glasset.

Vinen er et blend af tre druer: 50% Sauvignon Blanc, 40% Viognier og 10% Muscat. Resultatet er en tør, frisk stil med en ren, sydfransk karakter. Med 12,5% alkohol har den en let til mellemfyldig mundfølelse, så den er nem at gå til, men stadig har noget at byde på.

Hvordan smager Escartefigue Blanc?

Smagsnoterne er citrus, æble, blomster og mineralitet. Kort sagt en frisk hvid med blomster og mineralsk, sydfransk charme. Vi synes, det lyder som en vin, der passer perfekt til en lun sommeraften på altanen, men den gør sig bestemt også godt en almindelig fredag, når du trænger til lidt hygge.

Fra aperitif til middag

Escartefigue Blanc er oplagt som aperitif, når gæsterne lige er ankommet. Men den har også struktur nok til lette retter. Her er de madparringer, der anbefales til vinen:

• Fisk
• Skaldyr
• Tapas
• Kylling
• Oste

Forestil dig et bord med rejer, lidt god ost og nogle små tapasretter til en hyggelig aften med vennerne. Eller en ovnbagt fisk til hverdagsaftensmaden. Mulighederne er mange!

Sådan serverer du vinen

Servér vinen ved 10-12 °C. Tag den gerne ud af køleskabet lidt før, du skal bruge den, så den ikke er alt for kold, når du hælder op. Vinen har et lagringspotentiale på 1-3 år, så du kan sagtens nyde den nu eller gemme et par flasker til senere.

Om Labadens

"Labadens" betyder ven, ledsager eller kammerat - et ret passende navn til et projekt, der er skabt af franskmændene Thomas Oui og Fanny Breuil. Vi er vilde med idéen om en vin, der i navnet lægger op til godt selskab.

Se også den røde Escartefigue Rouge og vores øvrige hvidvine fra Frankrig. Se den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Type: Hvidvin
Land: Frankrig
Region: Rhône
Årgang: 2023
Druer: Sauvignon Blanc (50%), Viognier (40%), Muscat (10%)
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl
Økologisk: Ja
Serveringstemperatur: 10-12 °C
Lagringspotentiale: 1-3 år