Aimé Stentz Muscat 2023, hvidvin fra Alsace (75 cl)

Aromatisk og frisk Muscat fra Alsace med duft af modne spisedruer, passionsfrugt og akacieblomst. En hvidvin med let frugtsødme, godt bid og lang eftersmag - oplagt til asparges og asiatisk mad.

149,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Buus Vine

Beskrivelse

Er du til hvidvin, der dufter, så du bliver glad, allerede inden du har smagt? Så er Aimé Stentz Muscat 2023 fra Alsace et oplagt bud. Her får du en aromatisk og frisk Muscat med let frugtsødme og masser af bid. Vi synes, den er en skøn vin til både foråret og festbordet!

Duft af spisedruer og passionsfrugt

I glasset har vinen en blank, lysgylden farve med et grønligt skær. I duften vælter det ud med aromatiske, frugtrige nuancer af modne spisedruer, passionsfrugt og akacieblomst. I smagen er der en god frugtsødme, men også masser af friskhed og bid, så den aldrig bliver tung. Eftersmagen er lang og intens.

Granit, sand og kalk

Druerne dyrkes dels på stejle skråninger med smuldrende granit og dels i en lavning domineret af sand og kalk. Kombinationen af den delikate stil fra sand og kalk og den mere strukturerede og mineralske stil fra skråningerne er et afgørende led i vinens karakter. Druerne håndplukkes ved fuld modenhed og presses skånsomt lige efter ankomsten til kældrene. Gæringen foregår i temperaturregulerede tanke af rustfrit stål.

Familien bag vinen

Familien Stentz arbejder på deres vingård i Wettolsheim i Alsace. Marc Stentz er 5. generation og arbejder sammen med sine forældre Jocelyne og Etienne. Vingården er på ca. 14 ha og drives som 100% økologisk landbrug.

Stilmæssigt skiller vinene fra Aimé Stentz sig ud i Alsace: frem for power og frugtsødme er fokus på intensitet og elegance. Vinene beskrives som meget lagringsværdige, og med alderen får de tydelige mineralske smagselementer. Robert Parker har skrevet, at domænet fremstiller "nogle af klodens mest intense vine".

Sådan serverer du Muscat

Muscat er nærmest født til asparges, både hvide og grønne. Den er også oplagt til asiatisk mad, hvor frugtsødmen og friskheden spiller fint sammen med krydderierne. Og så er den en dejlig aperitif, når gæsterne lige er ankommet en lun aften.

Til dessert kan du servere den til desserter med vanilje eller lys creme, frugttærter, is og sorbet. Den er også perfekt til soufflé.