2023 H.u.M. Hofer Grüner Veltliner FRED.do - Handgelesen Biodynamisk Hvidvin, Auersthal

Grüner Veltliner FRED.do 2023, håndhøstet biodynamisk hvidvin fra Auersthal (75 cl)

Frisk og frugtig Grüner Veltliner fra Auersthal med gult æble, melon, hvid peber og elegant krydret syre. Håndhøstet, biodynamisk og belønnet med guld ved både NÖ Wein og AWC Vienna 2023.

309,95 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos SPS Wine · fragt 29,00 kr.

Beskrivelse

Har du lyst til en hvid Grüner Veltliner, der er frisk og let at drikke, men stadig har noget at byde på? Så er FRED.do 2023 fra H.u.M. Hofer et rigtig godt bud! Vinen er håndhøstet, biodynamisk og har vundet guld ved både NÖ Wein 2023 og AWC Vienna 2023.

Næste kapitel i Hofer-familien

FRED.do er lavet af den unge vinmager Manfred, kaldet Fred, Hofer. Han er søn af Herbert og Maria, som er H.u.M. i H.u.M. Hofer. Vinen kommer fra Auersthal i Østrig og er lavet på 100% Grüner Veltliner. Vi synes, det er en skøn historie, når en ny generation sætter sit eget præg på familiens vine.

Sådan smager FRED.do

Her får du en elegant og kompleks Grüner Veltliner med:

Frisk gult æble
Saftig melon og stenfrugt
Klassisk hvid peber og en krydret finish
Florale urtenoter
Frisk syre, der især viser sig i eftersmagen

Vinen beskrives som let, ren og meget drikkevenlig, med stor finesse og en smuk balance. Netop den kombination gør den oplagt, både når du vil hygge dig med et glas og når den skal stå på middagsbordet.

Håndhøstet og biodynamisk

På etiketten står der Handgelesen, og det betyder, at alle druerne er plukket i hånden. Producenten fremhæver, at det giver en bedre udvælgelse af druerne, så de beskadigede bliver sorteret fra.

H.u.M. Hofer har dyrket økologisk siden 1990'erne og har været biodynamisk certificeret siden 2001. De arbejder med minimal indgriben og naturlig gæring, og der går får og græsser i vinmarkerne. Der er fokus på terroir og renhed i vinen, og FRED.do er efter producentens beskrivelse husets mest moderne udtryk for, hvad Grüner Veltliner kan.

Det passer FRED.do til

Den friske syre og den krydrede tone gør vinen meget alsidig. Prøv den til:

Sushi og sashimi
Frisk pasta med citron eller urter
Let fjerkræ
Grøntsagsretter
Mild asiatisk mad

Den er også et hit som kølig terrassevin en lun sommeraften. Mangler du flere idéer, kan du se også vores øvrige vine fra H.u.M. Hofer og resten af vores økologiske hvidvine.

Fakta

Årgang: 2023
Producent: H.u.M. Hofer
Område: Auersthal, Østrig
Drue: 100% Grüner Veltliner
Alkohol: 13%
Indhold: 750 ml
Certificering: Biodynamisk
Høst: Håndhøstet (Handgelesen)
Priser: Guld ved NÖ Wein 2023 og AWC Vienna 2023