Bourgogne Aligoté 2024, hvidvin fra Bourgogne (75 cl)

Aligoté? Ja, tak! Bourgognes 'sekundære' drue får mere og mere opmærksomhed, og med denne Bourgogne Aligoté fra Benjamin Leroux forstår du hurtigt hvorfor. Vinen er lavet på 100 år gamle stokke. Den er knivskarp med en tindrende frisk mineralitet. Snorlige og ikke noget pjat. Det er vin, der rusker op i én!

Sådan smager den

Her får du en frisk hvidvin fra Bourgogne med noter af citrus, citron, lime og æble, og en sprød, mineralsk afslutning. Vi synes, det er præcis den slags vin, du har lyst til at skænke, når solen står lavt på terrassen, eller når du trænger til noget, der vækker smagsløgene efter en lang dag.

Druen er 100% Aligoté, og alkoholprocenten ligger på 12,5%. Det giver en vin, der er nem at gå til, men stadig har masser at fortælle.

Mad til Bourgogne Aligoté

Den friske syre og mineraliteten gør vinen til en oplagt makker ved middagsbordet. Prøv den til:

• Fisk, fx en stegt rødspætte med citron
• Skaldyr, som rejer, muslinger eller østers
• Ost
• Tapas, når vennerne kigger forbi fredag aften
• Kylling

Servering og lagring

Server vinen ved 10-12°C. Tag den gerne ud af køleskabet lidt før, du skænker, så den ikke er for kold. Vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år, så du kan sagtens lægge et par flasker til side og følge, hvordan den udvikler sig.

Om Benjamin Leroux

Benjamin Leroux hører til den nye generation af vinmagere, der har været med til at løfte Bourgogne til nye højder. Han er kendt for en kompromisløs tilgang til kvalitet, stor respekt for terroir og en imponerende forståelse for både Chardonnay og Pinot Noir. Vinene laves med minimal indgriben i kælderen, så hver vinmark får lov at udtrykke sin egen karakter. Resultatet er vine med elegance, præcision og levende friskhed.

Kort sagt: En knivskarp, frisk Aligoté, vi kan klart anbefale, hvis du vil opleve Bourgogne fra en lidt anden vinkel. Se den aktuelle pris hos forhandleren. Se også vores øvrige hvidvine fra Bourgogne.

Fakta

Type: Hvidvin
Drue: Aligoté
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Årgang: 2024
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 10-12°C
Lagringspotentiale: 3-5 år