Cuvée de la Première Neige Gewurztraminer, Alsace sen høst (2023, 75 cl)

Har du nogensinde smagt en vin, der har fået sit navn efter årets første sne? Cuvée de la Première Neige fra Aimé Stentz er en Gewurztraminer fra Alsace, lavet på sent høstede druer. Det er en aromatisk og sødmefuld hvidvin med god friskhed, og vi synes, den er et helt oplagt bud, når du vil forkæle dig selv eller dine gæster med noget lidt ud over det sædvanlige!

Historien bag navnet

Det var i november 1985, at Cuvée de la Première Neige blev født. De klimatiske forhold var gunstige for en sen høst, hvor druerne fik lov at hænge længe for at optimere deres modning. Men cyklussen blev lidt forstyrret af tidligt køligere vejr. Den 23. november blev regndråberne til sne, og de endnu uhøstede Gewurztraminer-klaser fik en flot hvid jakke af sne på. Sådan opstod "den første sne" fra Aimé Stentz.

Vi er simpelthen vilde med, at vinen bærer sådan en lille fortælling med sig. Den er jo skøn at dele, når flasken kommer på bordet.

Sådan smager den

I glasset møder du komplekse aromaer af eksotiske frugter. På ganen er der god friskhed med et krydret touch, og smagen slutter af med vedvarende noter af rosiner og honning. Det er altså en vin, hvor sødmen bliver holdt i balance af friskheden, så den ikke bliver tung.

• Profil: Aromatisk, sødmefuld hvidvin fra sen høst med god friskhed
• Dominerende smag: Eksotisk frugt, rosiner, honning, krydderier

Det passer den til

En sødmefuld Gewurztraminer som denne er virkelig alsidig ved bordet. Mulighederne er mange:

• Foie gras - en klassisk og festlig kombination til forretten
• Asiatisk mad - det krydrede touch spiller fint sammen med krydret og aromatisk mad
• Blåskimmelost - sødme og salt ost er et skønt match på ostebordet
• Dessert - som afslutning på middagen eller sammen med en hyggelig dessert

Tænk den fx ind til julefrokosten, en ostebod-aften med vennerne eller som festlig afslutning på en lang middag, hvor du vil have noget sødt i glasset.

Se også vores øvrige dessertvine og søde hvidvine, hvis du er på jagt efter flere skønne flasker til osten og desserten.

Fakta

Producent: Aimé Stentz
Område: Alsace, Frankrig
Drue: Gewurztraminer
Årgang: 2023
Høst: Sen høst
Alkohol: 13,0%
Flaskestørrelse: 75 cl