A Flot rosé fra Côtes de Provence, biodynamisk, 2025 (750 ml)

Drømmer du om et glas rosé, der smager af Provence og lange sommeraftener? Så er A Flot fra Domaine Navicelle et rigtig godt bud. Det er en tør, frisk og elegant rosé fra Côtes de Provence, lavet af et vinhus, der arbejder med biodynamik, økologi og naturens egne rytmer.

Provence er for mange selve indbegrebet af rosé. Middelhavsklimaet med varme dage og kølige nætter og en jordbund af kalksten, skifer og sandsten giver vine med mineralitet og finesse. Det er netop den lette, sprøde og elegante stil, du finder i glasset her.

Sådan smager A Flot

Vinen er lavet på 70% Grenache og 30% Cinsault, to klassiske druer i Provence. I duften møder du grapefrugt, friske røde frugter og florale noter. I munden kommer hindbær, jordbær og fersken frem, med et let strejf af laurbærblade og en elegant mineralitet.

Strukturen er tør, frisk og silkeblød. Kort sagt: en rosé, der er let at holde af, både for dig, der er vild med Provence-stilen, og for dig, der bare vil have et lækkert glas rosé.

Et vinhus med respekt for naturen

Domaine Navicelle dyrker 21 hektar terrasserede marker, hvor rød lerjord, kalksten og skifer giver den klassiske Provence-mineralitet. Vinhuset arbejder med biodynamik og minimal indgriben, druerne høstes manuelt, og vinificeringen er skånsom. Huset har også sin egen aftapningslinje, så de selv har kontrollen hele vejen.

• Certificeret økologisk siden 2014
• Certificeret HVE (High Environmental Value) siden 2019
• Manuel høst og skånsom vinificering

HVE er en fransk miljøcertificering, der står for høj miljømæssig værdi i dyrkningen.

Hvornår skal du åbne flasken?

Det er oplagt at sætte en kold flaske frem, når solen skinner på terrassen, eller når vennerne kommer forbi til en aperitif inden middagen. A Flot passer også fint til maden, især til skaldyr, salater, sushi og tapas. Vi synes, den er perfekt til en sommerfrokost med rejer og hvidt brød, eller til en hyggelig fredagsaften med en stor tapasplatte på bordet.

Og så er det jo ikke kun en sommervin. Kan du lide den elegante Provence-stil, smager den lige så godt en grå efterårsaften, hvor du savner lidt sol i glasset.

Se også vores øvrige roséer fra Provence, hvis du vil sammenligne stilarter.

Fakta

Vinhus: Domaine Navicelle
Oprindelse: Côtes de Provence, Provence, Frankrig
Druer: 70% Grenache, 30% Cinsault
Årgang: 2025
Alkohol: 12,5%
Indhold: 750 ml
Dyrkning: Biodynamisk, certificeret økologisk