Giol Cabernet Sauvignon Økologisk Rødvin 2025- uden tilsatte Sulfitter, Veneto Italien

Cabernet Sauvignon økologisk rødvin uden tilsatte sulfitter, Veneto 2025 (75 cl)

Økologisk Cabernet Sauvignon fra Veneto uden tilsatte sulfitter. En ung, frisk og frugtagtig rødvin med en let urteagtig note og en blød, harmonisk smag, der passer skønt til oksekød, lam og pasta.

329,95 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos SPS Wine · fragt 29,00 kr.

Beskrivelse

Er du på udkig efter en økologisk rødvin uden tilsatte sulfitter, som stadig har masser af karakter? Så er Giol Cabernet Sauvignon 2025 fra Veneto i Italien et rigtig godt bud. En ung, frisk og blød Cabernet Sauvignon, som vi synes er oplagt til alt fra en hverdagspasta til søndagssteg.

Sådan smager vinen

I glasset har vinen en dyb rubinfarve med violette refleksioner. Duften er ren, frisk og frugtagtig med en let urteagtig note. Smagen beskrives som behagelig, ungdommelig, let garvet og urteagtig - harmonisk og blød. Altså en Cabernet Sauvignon, der ikke er tung og stram, men nem at gå til og dejlig at have stående, når der skal skænkes et glas til maden.

Hvad betyder "uden tilsatte sulfitter"?

Sulfitter bruges normalt i vinfremstilling til at beskytte vinen mod oxidation og bakterier og til at undgå eftergæring. Hos vinhuset Giol har de valgt en anden vej: De arbejder med teknikker, der gør tilsætningen af sulfitter unødvendig. Det handler blandt andet om hygiejne for druerne og i vinkælderen, nøje valgte tidspunkter og temperaturer under vinificeringen og valg af en gær, der danner meget få sulfitter.

Det er værd at vide, at gæren selv producerer en lille mængde sulfitter under gæringen. Derfor hedder det "uden tilsatte sulfitter" - vinen er ikke helt fri for dem, men der er ikke tilført noget ekstra. Ifølge vinhuset giver det en vin med en ren smag uden bismag af svovl.

Til maden

Vinen anbefales blandt andet til oksekød, modne oste, vildt, pasta og lammekød. Forestil dig en langtidsstegt lammekølle en søndag, en simrende bolognese en travl hverdagsaften eller et ostebord med modne oste, når vennerne kigger forbi. Her passer den bløde, let garvede stil fint ind.