City Roast kaffe, økologisk arabica-blend

Har du også dage, hvor du bare vil have en rigtig god kop kaffe uden at skulle tage stilling til smagsnoter, højdemeter og eksotiske kafferegioner? Så er City Roast lige noget for dig. Det er en økologisk blend, der er lavet til at være den kaffe, du trygt kan vælge, når du ikke gider tænke over det. Blød, rund og lækker at drikke, men uden at blive kedelig.

Ikke for meget, ikke for lidt

City Roast er bygget op omkring balancen mellem sødme og blødhed på den ene side og lige akkurat nok friskhed, syre og dybde på den anden. Smagsprofilen beskrives som en moderne City Roast med balanceret syrlighed og en frugtig smag med sødme fra mørke bær. Resultatet er en harmonisk kaffe, der hverken råber højt eller forsvinder i mængden. Ikke for lys, ikke for mørk, ikke for mild og ikke for kraftig. Bare en virkelig god kop kaffe.

På kafferisteriets egen skala ligger den på 3 i både ristning og intensitet. Altså midt i feltet, hvilket gør den til en oplagt allround-kaffe.

Ristet i to grader

Navnet kommer fra måden, kaffen bliver ristet på. Bønnerne ristes i to forskellige ristegrader, City Roast og Full City Roast, som hver især trækker forskellige sider frem i kaffen. Først bagefter mødes de i den færdige blanding. Det er en dobbelt roast blend, og det er netop den kombination, der giver den runde balance. Smart, synes vi!

Fra morgenkaffe til after-dinner

City Roast har karakter nok til dagens første kop, når du skal i gang om morgenen. Samtidig er den blød og elegant nok til, at du har lyst til en kop mere ved skrivebordet eller sammen med en småkage om eftermiddagen. Og når middagen er slut, fungerer den mindst lige så godt som en rund og behagelig after-dinner kaffe til gæsterne.

Sådan kan du brygge den

Det er en kaffe, der ikke stiller store krav til bryggemetoden. Den er anbefalet til:

• Den klassiske kaffemaskine
• Pour-over
• Stempelkande
• AeroPress

Kaffen findes både som hele bønner, malet til filter og malet til stempelkande, så du kan vælge den variant, der passer til dit bryggeudstyr. Har du en kværn, anbefaler vi hele bønner, så du kan male friskt til hver kop.

Se også vores øvrige økologiske kaffe, hvis du har lyst til at udforske flere smage.

Kort fortalt om City Roast

Bønnetype: Arabica
Specifikation: AA
Oprindelse: Blend
Høst: 2025
Forarbejdning: Vasket og kontrolleret tørring
Ristning: 3 (City Roast og Full City Roast)
Intensitet: 3
Smagsprofil: Balanceret syrlighed, frugtig smag med sødme fra mørke bær
Økologisk: Ja
Varianter: Hele bønner, malet til filter, malet til stempel
Mængder: 100 gram, 250 gram, 500 gram, 1000 gram, 3x1000 gram