RAW OAK TYR brødkniv med håndtag i stabiliseret eg (255 mm blad)

Drømmer du om en brødkniv, der ikke bare skal udskiftes om et par år, men som faktisk er tænkt til at følge dig resten af livet? Så er RAW OAK TYR et bud, vi synes, du skal kigge nærmere på. Kniven er en del af RAW OAK serien og er lavet med ét klart mål: at holde hele livet.

En lang klinge til de store brød

TYR har en bladlængde på 255 mm og en samlet længde på 390 mm. Den lange klinge er oplagt, når du skal skære dig igennem et stort surdejsbrød søndag morgen, et rugbrød til frokostpakkerne eller en flute til aftensmaden med venner. Med en vægt på 190 g er det en kniv, der stadig føles til at have med at gøre i hånden.

Stål med balance mellem skarphed og robusthed

Klingen er fremstillet i ståltypen 9Cr18MoV og hærdet til 61 HRC på Rockwell-skalaen, som er den skala, man måler en klinges hårdhed på. Stålet er valgt for sin gode balance mellem skarphed, slidstyrke og robusthed i daglig brug. Altså en kniv til hverdagen, ikke kun til pæne lejligheder.

Håndtag i stabiliseret eg med egen karakter

Håndtaget er 135 mm langt og lavet i stabiliseret nordamerikansk rød og hvid eg. Designet er inspireret af disciplinen i østligt håndværk, den rå nordiske mytologi og den barske skandinaviske natur. Og så er der en detalje, vi er ret vilde med: hver klinge i serien har sin egen unikke overflade, og hvert håndtag har sin egen karakter. Din kniv bliver med andre ord ikke helt magen til nogen andens.

Lavet i små serier

Knivene produceres i små serier med højst 300 af hver kniv ad gangen. Serien blev skabt for at give helt almindelige mennesker adgang til kvalitetsknive uden en urimelig høj pris, og bag den står Jacob Bech, som personligt har brugt hundredvis af timer på at bringe Raw Oak til live. Træ, stål, varmebehandling og æggeometri er alt sammen udført med samme formål: at hver eneste kniv skal kunne holde hele livet.

Kort fortalt om RAW OAK TYR

• Brødkniv med 255 mm klinge
• Klinge i 9Cr18MoV-stål, hærdet til 61 HRC
• Håndtag i stabiliseret rød og hvid eg
• Unik overflade på hver klinge og unikt håndtag
• Lavet i små serier på højst 300 ad gangen

Har du fået smag for serien, så se også de øvrige knive i RAW OAK serien og vores andre køkkenknive og knivsæt.

Et par facts

Samlet længde: 390 mm
Bladlængde: 255 mm
Håndtagslængde: 135 mm
Vægt: 190 g
Bladmateriale: 9Cr18MoV
Hårdhed: 61 HRC (Rockwell)
Håndtagsmateriale: Stabiliseret nordlig rød og hvid eg
Produktion: Små serier, højst 300 af hver kniv ad gangen