Dreki I. 2023 brødkniv i taktilt damaskusstål, limited edition (27 cm blad)

Er det ikke på tide, at brødkniven får lov at være mere end bare et stykke værktøj i skuffen? Med Dreki I. 2023 får du en brødkniv i 67 lags taktilt damaskusstål med en kerne af VG10. Og så er den produceret i kun 200 eksemplarer. Vi synes, det er en af de mest spændende brødknive, vi er stødt på!

Stål, du kan mærke

Det særlige ved det taktile damaskusstål er, at du tydeligt kan mærke mønsteret i stålet, når du kører fingeren hen over bladet. Stålet bliver til ved at folde og smede to slags rustfrit stål, L442 og L316, igen og igen. De to ståltyper har forskellig hårdhed, og når de foldes sammen, får stålet både smidighed og hårdhed.

Inderst sidder en kerne af VG10 med en hårdhed på 62+/-2 HRC (Rockwell). Det betyder, at bladet holder på skarpheden gennem mange brug, så du kan blive ved med at skære pæne skiver.

Lavet til brød af enhver slags

Bladet er 270 mm langt, 33 mm bredt og 2,5 mm tykt. Det giver præcision, når du skærer, uanset om det er gennem en sprød skorpe eller et blødere brød. Tænk på søndagsmorgenen med et hjemmebagt surdejsbrød, rugbrødet til frokostmadpakken eller den luftige brioche til brunch. Mulighederne er mange.

Håndtaget er ergonomisk formet og lavet af Yellow + Blue Stable Wood Mixed, som både giver et solidt greb og et smukt udtryk i gult og blåt. Med en vægt på 190 g føles kniven let i hånden.

Historien bag navnet

Dreki er et ord af oldnordisk oprindelse, sproget vikingerne talte. Navnet trækker på vikingernes kulturelle og mytiske arv, og bladet er udsmykket med en lasergravering af en orientalsk drage. Kniven er dansk design og forener asiatisk damaskushåndværk med den vestlige brødkniv. Ifølge producenten opstod idéen, fordi udvalget af brødknive var så ensformigt, at de ville skabe noget unikt.

En limited edition

Den første produktionsserie af Dreki I. er begrænset til kun 200 eksemplarer på verdensplan. Det gør den oplagt som gave til den madglade ven, der har alt, eller som en lille luksus til dit eget køkken. Vi er vilde med idéen om, at selv en helt almindelig hverdagsting kan give lidt fascination hver gang, du skærer en skive brød!

Kort fortalt om Dreki I. 2023

• 67 lags taktilt damaskusstål med VG10-kerne
• Hårdhed på 62+/-2 HRC
• 270 mm blad til alle typer brød
• Håndtag i Yellow + Blue Stable Wood Mixed
• Lasergraveret orientalsk drage
• Begrænset til 200 eksemplarer

Se også vores øvrige køkkenknive og knivsæt. Se den aktuelle pris hos forhandleren.

Et par facts

Samlet længde: 393 mm
Bladlængde: 270 mm
Håndtagslængde: 123 mm
Bladbredde: 33 mm
Bladtykkelse: 2,5 mm
Bladmateriale: 67 lags taktilt damaskusstål med en kerne af VG10
Hårdhed: 62+/-2 HRC (Rockwell)
Vægt: 190 g
Håndtagsmateriale: Yellow + Blue Stable Wood Mixed
Oplag: 200 eksemplarer