Reneé Bianco 2025, økologisk hvidvin fra Puglia, Italien

Drømmer du om en hvidvin, der både er frisk, aromatisk og lidt cremet? Så er Reneé Bianco 2025 fra familievingården Paolo Leo i Puglia et rigtig godt bud! Det er en økologisk hvidvin, der blander tre druer: Sauvignon Blanc, Chardonnay og den italienske lokalfavorit Fiano.

Resultatet er en vin med fin balance mellem mineralsk syre, frugtdybde og blomster-aromatik. Vi synes, det er en spændende kombination af international klasse og syditaliensk autenticitet. Og så er den alsidig nok til både aperitif og det italienske bord.

Tre druer, ét udtryk

Hver drue bidrager med sin egen karakter, og det kan du faktisk smage:

• Sauvignon Blanc leverer delikat tørhed og frisk, mineralsk syre.
• Chardonnay giver aromatisk frugtdybde og frugtduft.
• Fiano bringer blomster-aromatik og en let cremet, nøddeagtig undertone.

Blandingen er lidt usædvanlig for Puglia, hvor druer som Negroamaro og Primitivo normalt dominerer. Det er præcis det, der gør vinen interessant.

Sådan smager Reneé Bianco

I glasset finder du citrus og grønne æbler fra den friske Sauvignon-bund, modne tropiske frugter fra Chardonnay og blomster fra Fiano. Under det hele ligger en cremet, let nøddeagtig undertone og en mineralsk friskhed. Vinen har en fin balance mellem syre og sødme uden at blive hverken for tør eller for sød, og den slutter af med en lang, harmonisk afslutning.

Puglia - sol, havvind og kølige nætter

Puglia i Syditalien er kendt for sit middelhavsklima, salte havvinde og frugtbare jord. De lange solskinstimer giver druerne fuld modning, de salte vinde fra Adriaterhavet og Det Joniske Hav giver mineralitet, og de kølige nætter er med til at bevare syren og den aromatiske præcision. Det mærker du i en vin, der er frisk, men stadig har fylde.

Hvad skal du servere til?

Reneé Bianco er aromatisk nok til at fungere som aperitif, sprød nok til skaldyr og fyldig nok til den lette hverdagsmad. Det er oplagt at:

• skænke et glas, når gæsterne kommer, og der står oliven og lidt charcuteri på bordet
• servere den til rejer, muslinger eller en skaldyrspasta en lun sommeraften
• nyde den til en let salat eller fisk midt i ugen

Kort sagt: en økologisk italiensk hvidvin med flere lag, hvor du kan opdage nye nuancer fra glas til glas. Se også vores øvrige italienske hvidvine og økologiske vine.

Fakta

Type: Hvidvin
Producent: Paolo Leo
Druer: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Fiano
Land: Italien
Region: Puglia
Årgang: 2025
Økologisk: Ja