Rose Harissa, økologisk krydderiblanding (50 gram)

Har du lyst til at give din aftensmad et aromatisk pust fra det nordafrikanske køkken? Så er Rose Harissa fra Mill & Mortar et skønt sted at starte! Her får du en økologisk krydderiblanding, en såkaldt chilirub, med varme, krydret dybde og et blødt, blomstret strejf.

I blandingen finder du tre slags chili sammen med fennikel, spidskommen og koriander. Og så er der lige det lille ekstra, der gør den til noget særligt: et strejf af ægte kanel og rosenblade. Kombinationen giver en harissa, der både har varme og en rund, aromatisk side. Vi synes simpelthen, det er en virkelig lækker idé at runde chilien af med roser.

Hvad kan du bruge Rose Harissa til?

Rose Harissa er skabt til kød, fisk, supper, bønner og grøntsager, så mulighederne er mange. Du kan bruge den på to måder:

• Som base: rør den i gryden, når du laver supper eller simreretter, så smagen trækker ind i hele retten.
• Som drys: drys den på dine grøntsags-, kød- eller fiskeretter, før de skal tilberedes.

Idéer til hverdagen

Det er oplagt at gnide lidt Rose Harissa på kyllingelår eller lammekød, før de ryger på grillen en sommeraften. Eller vend ovnbagte rodfrugter og kikærter i den, så du har en farverig, krydret vegetarret på bordet en travl tirsdag. En linse- eller bønnegryde får også et helt nyt liv med en skefuld harissa i bunden. Mums.

Og står du og mangler en lille værtindegave til en madglad ven, er en dåse krydderier altid et hyggeligt bud.

Kort fortalt om Rose Harissa

• Økologisk krydderiblanding
• Aromatisk chilirub fra det nordafrikanske køkken
• Tre slags chili, fennikel, spidskommen og koriander
• Et strejf af ægte kanel og rosenblade
• Til kød, fisk, supper, bønner og grøntsager

Se også vores øvrige krydderier og krydderiblandinger fra Mill & Mortar.

Fakta

Indhold: 50 gram
Økologisk: Ja
EAN: 5710175131281