La Dame Rousse Lirac Rouge 2022, økologisk rødvin (75 cl)

Er du til fyldig, krydret rødvin med masser af mørk frugt? Så er La Dame Rousse 2022 fra Domaine de la Mordorée en vin, du bør kende! Den kommer fra Lirac i det sydlige Rhône og byder på en flot balance mellem kraft og finesse.

Vinen er lavet på 50% Grenache og 50% Syrah fra cirka 40 år gamle vinstokke. Grenache giver rund frugt og fylde, mens Syrah bidrager med krydderier, farve og struktur. Resultatet er en tør rødvin med imponerende koncentration, som vi synes er oplagt til de gode middage.

Sådan smager La Dame Rousse

I glasset møder du en intens duft af solbær, hindbær og lakrids med fine strejf af peber og sydfranske krydderurter. Smagen er rund og fyldig med saftig mørk frugt, fløjlsbløde tanniner og en frisk, vedvarende afslutning. Kort sagt: fyldig, frugtig og krydret med bløde tanniner.

Lirac - naboen til Châteauneuf-du-Pape

Lirac ligger på den vestlige side af Rhônefloden i det sydlige Frankrig, tæt på Châteauneuf-du-Pape. De to områder har lignende klima og de klassiske druesorter til fælles. Châteauneuf-du-Pape er mere internationalt kendt, men Lirac er kendt for karakterfulde rødvine med moden frugt, krydderier og god struktur. Og det er lige præcis det, du får her.

Økologisk og biodynamisk fra et familievinhus

Domaine de la Mordorée er et familieejet vinhus grundlagt i 1986 af Francis Delorme og hans søn Christophe Delorme. La Dame Rousse er dyrket både økologisk og biodynamisk.

Det skal du servere til

Med sin fyldige og krydrede karakter er La Dame Rousse en oplagt ledsager til:

• Grillet oksekød og anden grillmad
• Lammekød, fx en langtidsstegt lammekølle til søndagsmiddagen
• Vildt i efterårssæsonen
• Kraftige simreretter en kold vinteraften
• Tapas, modne oste og krydrede middelhavsretter

Server vinen ved 16-18 °C, så frugten og krydderierne kommer bedst til deres ret. Har du lyst til at gemme den, har den et lagringspotentiale på cirka 5-10 år under gode opbevaringsforhold.

Se også vores øvrige rødvine fra Rhône og Châteauneuf-du-Pape, og find den aktuelle pris hos forhandleren.

Kort fortalt om vinen

• Producent: Domaine de la Mordorée
• Vin: La Dame Rousse
• Årgang: 2022
• Land: Frankrig
• Område: Lirac, Sydlige Rhône
• Appellation: Lirac AOC
• Druesorter: Grenache (50%) og Syrah (50%)
• Alkohol: 14,5%
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Vintype: Tør rødvin
• Dyrkning: Økologisk og biodynamisk
• Serveringstemperatur: 16-18 °C
• Lagringspotentiale: Cirka 5-10 år
• Indeholder sulfitter.