Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois, økologisk rødvin

Er du til fransk rødvin med dybde og karakter? Så er La Reine des Bois fra Châteauneuf-du-Pape en flaske, du skal lægge mærke til. Den er både økologisk og biodynamisk certificeret – og det kan man godt mærke, at der er tænkt over.

Dyb lilla farve og en duft af bær

I glasset møder du en dyb lilla farve, der lover fylde, allerede inden du har smagt. Duften byder på både røde og mørke bær, hvor især jordbær, kirsebær, solbær og brombær gør sig bemærket. Oveni ligger der en skøn, blomstret fornemmelse, som gør duftbilledet lidt mere elegant og mindre tungt, end den mørke farve ellers antyder.

Økologisk og biodynamisk

Vinen er certificeret både økologisk og biodynamisk. Økologisk betyder, at druerne er dyrket uden konventionelle sprøjtemidler og kunstgødning, mens biodynamisk dyrkning går et skridt videre og betragter marken som et samlet kredsløb. Vi synes, det er svært ikke at holde af en vin, hvor der er taget den slags hensyn i marken.

Hvornår skal du hive den frem?

Det her er en vin til de lidt større anledninger. Den er oplagt til søndagsstegen, til en langtidsbraiseret ret en mørk vinteraften eller til osteanretningen, når gæsterne bliver hængende. Den er også et sikkert kort som værtindegave til en, der sætter pris på god fransk rødvin.

Serveringstip: giv den gerne lidt luft i en karaffel, inden du skænker – så får du mest ud af bærduften. Se også vores øvrige franske rødvine, hvis du vil sammenligne, inden du vælger.