La Dame Voyageuse Châteauneuf-du-Pape, økologisk rødvin 2024 (75 cl)

Drømmer du om en rødvin, der både er fyldig og frisk på samme tid? Så er La Dame Voyageuse 2024 fra Domaine de la Mordorée et rigtig godt bud! Her får du en elegant, økologisk og biodynamisk Châteauneuf-du-Pape fra det sydlige Rhône i Frankrig. Det er en klassisk Rhône-vin med en flot balance mellem fylde, friskhed og finesse.

Sådan smager La Dame Voyageuse

Allerede når du hælder op, møder du indbydende aromaer af modne kirsebær, jordbær, viol og lakrids. Smagen er fyldig og frugtig med silkebløde tanniner og en behagelig friskhed, der giver en harmonisk og elegant afslutning. Vi synes, det er netop den kombination, der gør vinen så skøn. Den er kraftig nok til en rigtig middag, men aldrig tung.

Grenache i hovedrollen

Vinen er primært lavet på Grenache, som udgør ca. 90% af druesammensætningen. Resten består af Mourvèdre, Syrah, Counoise og Vaccarèse, som bidrager til vinens struktur, kompleksitet og balance. Châteauneuf-du-Pape er en prestigefyldt appellation, der især er kendt for kraftfulde og komplekse rødvine, ofte baseret på Grenache og andre klassiske sydfranske druer.

Økologisk og biodynamisk dyrket

Domaine de la Mordorée arbejder med certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning. Vinmarkerne er Demeter-certificerede, hvilket er mærket for biodynamisk landbrug, og druerne høstes og sorteres manuelt. Vinhuset blev grundlagt i 1986 af Francis Delorme og hans søn Christophe Delorme og er kendt for sine kvalitetsvine fra det sydlige Rhône.

Perfekt til gode middage

La Dame Voyageuse er en oplagt ledsager til lammekød, oksekød, vildt og kraftige simreretter. Forestil dig en langtidsstegt lammekølle søndag aften, en gryderet der har simret hele eftermiddagen, eller en vildtret til efterårets middagsselskab. Vinen passer også fint til modne oste, og så kan den sagtens nydes alene, når der skal lidt ekstra godt i glasset. Vinen kan også gemmes, så den er et oplagt valg, hvis du vil lægge en flaske til side til en særlig anledning.

Sådan serverer du vinen

Server den ved 16-18 °C. Står flasken i en varm stue, kan det være en god idé at give den en kort tur i køleskabet, så friskheden og frugten kommer bedst til sin ret.

Se også vores øvrige rødvine fra Rhône og Châteauneuf-du-Pape.

Kort fortalt

• Producent: Domaine de la Mordorée
• Årgang: 2024
• Land: Frankrig
• Område: Châteauneuf-du-Pape, Rhône
• Druer: Grenache (ca. 90%), Mourvèdre, Syrah, Counoise og Vaccarèse
• Vintype: Tør rødvin
• Dyrkning: Økologisk og biodynamisk
• Smagsnoter: Kirsebær, jordbær, viol og lakrids
• Serveringstemperatur: 16-18 °C
• Madparring: Lam, oksekød, vildt, simreretter og modne oste
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Indeholder sulfitter.