Givry 1. Cru Blanc Mademoiselle, Chardonnay 2024 (75 cl)

Name: Givry 1. Cru Blanc Mademoiselle, Chardonnay 2024 (75 cl)
Brand: Frederic Maletrez

Koncentreret hvid Bourgogne fra Givry, hvor Chardonnay fra blandt andet gamle vinstokke giver fylde, mens friskhed og en kalkpræget mineralitet holder vinen præcis. En skøn vin til fisk og fjerkræ.

475,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Otto Suenson · fragt 69,00 kr.

Beskrivelse

Drømmer du om en hvid Bourgogne, der både har fylde og friskhed i glasset? Så er Givry 1. Cru Blanc Mademoiselle 2024 værd at kigge nærmere på. Her får du en koncentreret Chardonnay, hvor fylden balanceres af et friskt og præcist udtryk. Og så er der den kalkprægede tekstur og levende mineralitet, som vi synes gør vinen virkelig spændende.

Chardonnay fra to steder i Givry

Mademoiselle 2024 samler Chardonnay fra Servoisine og fra gamle vinstokke i En Veau. Vinen er fra distriktet Givry i Bourgogne og bærer betegnelsen 1. Cru. Resultatet er en vin, der forener koncentration og fylde med et frisk og præcist udtryk.

Sådan smager den

Kort fortalt: koncentreret Chardonnay med friskhed, kalkpræget tekstur og mineralitet. Vinen har ligget ti måneder på fad, og 30% af fadene var nye. Alkoholprocenten er 13,5%.

Sådan serverer du Mademoiselle

Server vinen ved 12-13 °C. I vinens ungdom anbefaler producenten at give den en tur i karaflen eller bare lidt luft i flasken, inden du skænker op. Der er ikke angivet en fast tid, så smag dig gerne frem.

Mad til vinen

Vinen er oplagt til fed fisk, kylling og vegetarretter. Konkrete forslag er laks med syre, svampe eller poularde med morkler. Forestil dig en weekendmiddag med ovnbagt laks og en frisk, syrlig sauce, eller en efterårsaften med en cremet svamperet. Mums!