Givry 1. Cru Rouge Clos Marole, Pinot Noir 2024 (75 cl)

Drømmer du om en rød Bourgogne med masser af saft og kraft i frugten? Så er Givry 1. Cru Rouge Clos Marole fra 2024 værd at kigge nærmere på. Det er en Pinot Noir fra distriktet Givry i Bourgogne, og vi synes, den rammer en skøn balance mellem frugt og fine tanniner.

En parcel med kalksten under fødderne

Clos Marole kommer fra en østvendt parcel, hvor et tyndt jordlag ligger over kalksten. Cuvéen er kendt for sin saftighed og et markant udtryk af kirsebær, brombær og lakrids. Og i netop 2024-årgangen fremhæver producenten balancen mellem frugten og de fine tanniner. Altså en vin med både frugt og struktur.

Vinen har modnet tolv måneder på fad, hvoraf 30% er nye fade. Alkoholen ligger på 13,5%.

Hvad smager den af?

Smagsnoterne er kirsebær, brombær og lakrids. Kort sagt: en saftig stil med mørk og rød frugt og fine tanniner. Den slags vin, du har lyst til at hælde et glas mere op af.

Mad til Clos Marole

Det er oplagt at servere vinen til lam, gris og vegetarretter. Producenten foreslår blandt andet:

• Lammekrone til en festlig weekendmiddag
• Svinesteg, når familien samles om søndagsbordet
• En omelet med stegte svampe, når du vil gøre en hverdagsaften lidt ekstra hyggelig

Sådan serverer du vinen

Server den ved 15-16 °C, så frugten og tanninerne kommer bedst til deres ret. Mens vinen er ung, anbefaler producenten en karaffel eller lidt luft i flasken - der er ingen fast tid angivet, så smag dig frem. Har du tålmodighed, har vinen et lagringspotentiale på 2-10 år, så du kan sagtens lægge en flaske eller to til side.

Se også vores øvrige røde Bourgogne-vine, hvis du er på jagt efter flere Pinot Noir-favoritter.

Fakta

Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Distrikt: Givry
Type: Rødvin
Drue: Pinot Noir
Årgang: 2024
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,5%
Fadlagring: 12 måneder, 30% nye fade
Serveringstemperatur: 15-16 °C
Lagringspotentiale: 2-10 år