Givry Rouge Préface 2024, Pinot Noir (75 cl)

Leder du efter en rød Bourgogne, der er saftig og frisk i stedet for tung? Så er Givry Rouge Préface 2024 et oplagt bud. Det er en ren Pinot Noir fra Givry, hvor saftig frugt møder fine tanniner og en ren afslutning. Vi synes, den er et fint eksempel på, hvor indbydende Pinot Noir kan være, når balancen er i orden.

Pinot Noir fra Pied de Chaume og Chanevarie

Druerne kommer fra de to marker Pied de Chaume og Chanevarie i Givry. Stilen lægger vægt på balance og friskhed. Kort fortalt beskrives smagen som saftig frugt, fine tanniner og en ren, frisk afslutning. Det er altså en rødvin, du kan nyde til maden uden at den tager over.

Sådan er vinen lavet

Vinen gæres med naturligt forekommende gær og får ti måneders lagring på brugte fade. Brugte fade giver vinen tid og ro uden at fylde den med træ, så frugten og friskheden får lov at stå i centrum.

Servering og madparring

Producenten anbefaler servering ved 15-16 °C. Er vinen ung, anbefales det at hælde den på karaffel eller give den lidt luft i flasken, inden du skænker. Der er ikke angivet en fast tid, så smag dig frem.

Til maden foreslår producenten:

• Charcuteri
• Pølse i brioche
• En vegetarburger

Tænk en hyggelig fredag med et bræt fyldt med pålæg, en uformel middag med venner eller en sommeraften med burgere fra grillen. Her passer den saftige stil rigtig godt ind. Og ja, den fungerer også fint til et vegetarisk måltid.

Gem den eller drik den nu

Vinen har et lagringspotentiale på 1-11 år. Du kan altså sagtens åbne den nu, men også lægge et par flasker til side og følge, hvordan den udvikler sig.

Se også vores øvrige røde Bourgogne-vine og andre vine på Pinot Noir.

Fakta

Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Distrikt: Givry
Type: Rødvin
Drue: Pinot Noir
Årgang: 2024
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,5%
Serveringstemperatur: 15-16 °C
Lagringspotentiale: 1-11 år