Zweigelt Wagram 2019, biodynamisk rødvin fra Østrig (75 cl)

Er du på udkig efter en rødvin, der er let at holde af, men stadig har lidt krydderi i sig? Så skal du møde Zweigelt Wagram 2019 fra Weinberghof Fritsch. Det er en tør, biodynamisk rødvin lavet på 100% Zweigelt fra Wagram i Østrig, og vi synes, den er et rigtig godt bud på en hyggelig hverdagsvin med karakter.

Kirsebær, peber og et strejf af vanilje

I glasset møder du en krydret duft af kirsebær og peber med et diskret strejf af vanilje. Smagsnoterne tæller også blomme, krydderier og blomster, og det hele afrundes af bløde tanniner. Det gør vinen rund og venlig i munden, så den ikke føles tung eller stram. Kort sagt: frisk østrigsk frugt med lidt kant.

Sådan er vinen lavet

Druerne er håndhøstet sidst i september fra marker med jernholdig lerjord. Vinen er spontangæret og har derefter modnet i 18 måneder på brugte træfade på 500 liter. De store, brugte fade giver vinen tid til at falde til ro uden at fadpræget tager over, så det er frugten og krydderierne, der står forrest.

Weinberghof Fritsch beskrives som en af Wagrams foregangsmænd og pionerer, ikke kun når det gælder kvalitet og innovation, men i lige så høj grad biodynamik og naturlighed.

Hvad skal du spise til?

Zweigelt Wagram er en alsidig madvin. Prøv den til:

• Kylling - fx en ovnstegt kylling en almindelig tirsdag
• Pasta - gerne med en tomatsauce eller lidt krydret pølse
• Grillretter - oplagt, når du tænder op i haven en sommeraften
• Ost og tapas - perfekt til et bord med små retter, når vennerne kigger forbi

Servering og lagring

Server vinen ved 14-16°C. Står flasken ved stuetemperatur, så giv den lige en tur i køleskabet i et kvarters tid, så kommer frugten bedst frem. Vinen har et lagringspotentiale på 5-10 år, så du kan sagtens lægge et par flasker til side.

Se også vores øvrige rødvine fra Østrig, hvis du vil udforske flere druer fra regionen.

Fakta

Type: Rødvin, tør
Drue: 100% Zweigelt
Land: Østrig
Region: Wagram
Årgang: 2019
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl
Lagring: 18 måneder på brugte træfade på 500 liter
Serveringstemperatur: 14-16°C
Lagringspotentiale: 5-10 år