Moscato d'Asti, mousserende vin på Moscato-druer (Piemonte)

Har du lyst til et glas, der bobler let og lystigt uden at fylde hele bordet? Så er Moscato d'Asti et oplagt bekendtskab. Den kommer fra de solbeskinnede bakker i provinserne Asti og Cuneo i Piemonte i det nordvestlige Italien – et af de klassiske hjem for netop denne vintype.

Lavet udelukkende på Moscato-druer

Vinen er fremstillet udelukkende af Moscato-druer, som presses skånsomt, så druernes fine aromaer bevares. Derefter følger en kølig klaring, inden vinen kommer på flaske. Det er en fremgangsmåde, vi godt kan lide tanken om: mindst mulig hårdhændet behandling, så det aromatiske i druen får lov at stå tilbage.

Elegance og et let perlende liv

Det er ikke en tung, kraftigt mousserende vin, men en med et let perlende liv og en elegance, der gør den nem at holde af. Boblerne er diskrete og kilder mere, end de buldrer.

Sådan kan du servere den

Vi synes, den er allerbedst godt afkølet. Den er oplagt til dessertbordet, til en skål friske bær eller frugt om sommeren, og til den lidt uformelle skål, hvor en tør champagne kan virke for højtidelig. Den er også fin at tage med til en brunch eller stille ned i køleskabet, når der kommer gæster uden varsel.

Kort fortalt

• Type: mousserende, let perlende
• Drue: 100 % Moscato
• Oprindelse: Asti og Cuneo i Piemonte, Italien
• Fremstilling: skånsom presning og kølig klaring

Se også vores øvrige mousserende vine og italienske vine, hvis du vil sammenligne, inden du vælger.