Nebbiolo d'Alba DOC 2022 rødvin, Piemonte (magnum, 150 cl)

Er du til italiensk rødvin med fuld knald på den sorte frugt? Så er den her magnum af Nebbiolo d'Alba DOC 2022 fra Piemonte lige noget for dig. En intens nebbiolo i stort format, som er skabt til bordet, hvor der sidder flere end to.

Sådan smager den

I duften får du brombær, sort blomme og lakrids - og der er virkelig fuld knald på den sorte frugt. Smagen er intens med en markant frugtsyre og tannin, og der er en del frugt, som giver god mundfylde og lang smag. I smagsnoterne finder du også kirsebær. Kort sagt: en tør, kraftig og tanninrig rødvin med høj syre, som har noget at give af.

Fra vinstokke i og omkring Barolo

Vinen er frugtdrevet og lavet på nebbiolo-druer fra yngre vinstokke i Barolo-distriktet samt vinstokke plantet udenfor Barolo. Druerne høstes i hånden og sorteres endnu engang, når de ankommer til vineriet. Gæringen foregår ved 28-30 grader, og vinen lagres i 18 måneder inden aftapning, heraf minimum 6 måneder på egetræsfade. Alkoholprocenten er 14,0%.

Mad der klæder vinen

Nyd den til et stykke grillet lam eller en marineret svinekotelet. Den spiller også fint til oksekød, pasta og ost - så den er oplagt både til søndagsstegen, til grillaftenen i haven og til en lang ostetallerken, hvor snakken trækker ud. Med 150 cl i flasken rækker den til selskabet, og en magnum på bordet er der altså også lidt fest over.

Servering og lagring

• Serveringstemperatur: 16-18 °C
• Lagringspotentiale: 5-10 år
• Indhold: 150 cl (magnum)
• Alkohol: 14,0%

Vi synes, den er et rigtig godt bud, hvis du gerne vil smage nebbiolo-druen i en mere frugtdreven udgave end de store barolo'er. Se også vores øvrige italienske rødvine.

Godt at vide

Land: Italien
Region: Piemonte
Årgang: 2022
Drue: Nebbiolo
Type: Rødvin