Barolo, italiensk rødvin fra Piemonte

Barolo er et navn, der får de fleste vinelskere til at spidse ører. Her får du en rødvin fra Piemonte i det nordvestlige Italien - et område, der er kendt for nogle af landets mest markante vine.

Tre historiske vingårde i ét projekt

Fratelli Antonio & Raimondo-projektet er en sammensmeltning af tre historiske vingårde i Piemonte. Det betyder, at ejer Paolo Sartirano har adgang til en helt fantastisk og alsidig portefølje af markparceller, som giver vinmageren afsindigt gode kort på hånd. Og det er netop dét, vi synes er så spændende ved vinen her: udvalget af parceller giver vinmageren frihed til at sammensætte vinen præcis, som han vil have den.

Hvornår skal du hælde op?

En Barolo er oplagt til den lidt højtidelige middag - søndagsstegen, en langtidssimret ret eller en tallerken med modne oste, når aftenen trækker ud. Den er også en god idé, hvis du skal give en vingave til en, der sætter pris på italiensk rødvin og gerne vil have noget med lidt historie bag etiketten.

Et lille tip

Giv den gerne lidt tid i glasset eller i en karaffel, inden du serverer den. Kraftige rødvine har det med at folde sig bedre ud, når de har fået lov at ånde.

Se også vores øvrige italienske rødvine, hvis du vil sammensætte et par flasker til vinreolen.

Kort fortalt

• Type: rødvin
• Land: Italien
• Region: Piemonte