Pinot Noir Tradition, fransk rødvin

Er du til rødvin, der er let på fødderne, men stadig har noget at fortælle? Så er Pinot Noir Tradition værd at kigge nærmere på. Det er en helt klar og ren Pinot Noir, fremstillet efter økologiske forskrifter, og den rammer den stil, vi selv holder allermest af i en pinot: mild, frisk og fin i balancen.

Duft af røde bær og et krydret twist

Stik næsen i glasset, og du møder herlige duftnoter af røde kirsebær og jordbær. Bagved ligger et krydret element med kakao og læder, som giver vinen lidt dybde og en mere voksen tone end de rene bærnoter. Det er den slags duft, man bliver hængende i, mens vinen får lov at åbne sig et par minutter.

Mild smag med frisk frugtsyre

Smagen er mild med stor friskhed og en herlig balance mellem moden tannin og frugtsyre. Tanninerne er altså med, men de er bløde og modne, så vinen ikke bliver tør og stram i munden. Det gør den til en af de rødvine, der er nemme at drikke – også for dem, der normalt synes, rødvin er lidt for 'tung'.

Hvornår skal du hælde op?

Vi synes, den slags let og frisk Pinot Noir passer til rigtig mange hverdagsanledninger:

• Til fredagens kylling eller en simpel svampepasta
• Som vin til ostebrættet, når I sidder længe omkring bordet
• Til den lune sommeraften i haven, hvor en kraftig rødvin bliver for meget
• Som værtindegave til den, der sætter pris på økologi i glasset

Serveringstip

Pinot Noir har godt af at blive serveret en anelse køligere end de kraftige rødvine – prøv at give flasken en halv time i køleskabet, inden du hælder op. Så træder friskheden og de røde bær endnu tydeligere frem. Brug gerne et stort glas, så duften af kirsebær, jordbær, kakao og læder får plads.

Kort sagt

En ren og klar Pinot Noir fra Frankrig, fremstillet efter økologiske forskrifter, med røde bær, et krydret strejf og en mild, frisk smag. Se den aktuelle pris hos forhandleren – og kig gerne også forbi vores øvrige franske rødvine.